En el sur de Córdoba se desarrolla una experiencia que busca dar un giro la mirada sobre la agricultura, sacando provecho de especies consideradas normalmente malezas. Se busca integrarlas a lo que la empresa Syngenta, en este caso aliada con Aceitera General Deheza (AGD) y el Conicet, ha denominado Paisajes Multifuncionales.
Se trata de preservar espacios sin intervenir y dejar que se reproduzcan plantas autóctonas o implantadas que aporten floraciones en distintas épocas del año. Es generar un hábitat para insectos polinizadores, como la abeja, que tendrán intervención en lotes de cultivos con flores. La apuesta es preservar la biodiversidad y aumentar la producción con un manejo más natural.
"Promover estas áreas nos va a traer beneficios para la agricultura", asegura Julio Priotti, responsable de producción de AGD.
Las crucíferas y los cardos, muy comunes en campos de explotaciones mixtas o con lastre de ganadería, son la base. También se piensa en verbenas, trébol y achicoria, para variar y aumentar tiempos de floraciones.
Dentro de los cultivos de cobertura, lo que se mostró en un recorrido por el campo El Manantial, que AGD tiene al sur de La Carlota, es que se trabaja en un consorcio entre vicia y centeno.
Manejo
La clave es definir un parche de no intervención y respetarlo, evitando que la agricultura avance sobre la zona delimitada. No se trata en este caso de evitar que las malezas avancen sobre los cultivos, sino al revés.
Syngenta está desarrollando estos modelos en distintos países. En Chile, Argentina y Uruguay hay unos 200 productores adheridos y más de 250 lotes funcionando con paisajes multifuncionales.
María Celina Kaseta, gerenta de Negocios Responsables y Sustentables de la firma, destaca el valor ganar-ganar de este modelo que apuesta por la biodiversidad y lograr un triple balance entre resultados económicos, sociales y ambientales.
Esta tarea “compleja y la vez entretenida” se enmarca en los objetivos establecidos hacia 2020 de lograr cultivos más eficientes, mayor biodiversidad y contribuir a la reducción de la pobreza.
En el acuerdo con Conicet se estudiaron los modelos de biodiversidad de Argentina. "Donde los agrónomos vemos malezas, hay también un paisaje que puede aportar al sistema", dijo Guillermo Delgado, gerente de Programas Sustentables.
Aportes
Uno de los grandes aportes de la biodiversidad está en los alambrados. Sin restar superficies productivas, dijo, hay que aprovechar los bordes de los caminos y limitarles la aplicación de herbicidas.
"Combinando estas prácticas de lotes y parcelas se pueden potenciar la conectividad. No sólo es beneficioso por los polinizadores, sino también para los parasitoides que controlan plagas del cultivo", agregó.
El modelo de los paisajes multifuncionales comenzó hace 11 años, pero en Argentina lleva mucho menos. Todavía está en la etapa de mediciones para conocer su punto justo de implementación.
“Estamos expectantes y convencidos que en el tiempo van a hacer un aporte a la producción, por mínima que sea”, confió Priotti.
Contó que en El Manantial, de 7.900 hectáreas, hace cuatro años comenzaron con los cultivos de servicio, manteniendo el 100 por ciento del tiempo el suelo cultivado. Como antecesor de maíz, y después de soja, implantan vicia para fijar nitrógeno, asociada con centeno, que lucha contra las malezas.
El compromiso, explicaron, es producir alimentos cada vez más naturales, favoreciendo menor uso de fitosanitarios.
Resultados
El biólogo Leonardo Galetto, investigador superior del Conicet y docente de la UNC, mide los efectos en la producción y calidad del aceite de las semillas visitadas por polinizadores.
En algunos casos notó incrementos de cinco a siete por ciento. “Si el paisaje es bien heterogéneo, se da hasta 15 por ciento de diferencia”, dijo.
A medida que la muestra se aleja del parche de especies silvestres, cae el efecto, por el límite de desplazamiento del polinizador.
