Con un avance de cosecha en la provincia del 94% en el caso de la soja, 37% en el maíz, 54% en el sorgo, 22% en el maní y la totalidad del girasol, la producción de los granos gruesos llegaría a 32,06 millones de toneladas, de acuerdo a la segunda estimación realizada por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).
El cálculo representa una caída respecto a la primera proyección de abril pasado, cuando se estimó la cosecha en 34,62 millones de toneladas.
Si se tiene en cuenta que los cinco granos aportaron en la campaña 2020/2021 un volumen de 39,18 millones de toneladas, la caída por efectos del clima (sequía a comienzos de enero y heladas tempranas a fines de marzo) fue de 7,12 millones de toneladas: 18% menos.
Los números del Departamento de Información Agronómica muestran que la producción 2021/2022 de maíz en la provincia sería de 19,8 millones de toneladas, 16 % menos que un año atrás. En el caso de la soja, la cosecha alcanzaría a 11 millones de toneladas, lo que representa una retracción del 17% respecto al ciclo anterior.
El sorgo tendría una producción de 573 mil toneladas, 18% menos que un año atrás, mientras que el girasol ya aportó una producción de 77 mil toneladas, cuatro por ciento menos al ciclo pasado.
El maní, cuyo 87% ya está arrancado, tendría una producción en grano limpio y seco de 615 mil toneladas, 22 por ciento menos que en la campaña pasada.
Grano por grano
Maíz. De los casi 3,2 millones de hectáreas sembradas con maíz en Córdoba, se estima que más de 2,6 millones serían cosechables, correspondiendo el 17% restante a superficie perdida y forrajera. Las pérdidas se deben principalmente al golpe de calor de enero, a la sequía, ocurrencia de granizo y heladas tempranas.
“Gracias a los datos aportados por los colaboradores del DIA, se realizó una nueva estimación que permite acercarse a valores ajustados a la realidad conforme avanza la cosecha. Es así que los cálculos arrojan una producción provincial de 19,8 millones de toneladas, marcando una merma del 16% respecto a la campaña pasada aunque una suba del 49% respecto al promedio histórico (2008-2021), aumento que se justifica principalmente por el incremento en el área sembrada”, indica el informe.
El rendimiento promedio ponderado para la campaña también marcaría una disminución respecto a la precedente del 15%, siendo el mismo de 75,3 quintales por hectárea (qq/ha), ubicándose apenas 2 quintales por encima del rendimiento promedio histórico.
Soja. Se estima que los 3,9 millones de hectáreas proyectadas con la oleaginosa representan una merma del 3% y del 15% respecto a la campaña anterior y al promedio de las últimas 13 campañas respectivamente. De éstas, más de 3,6 millones serían cosechables ya que alrededor del 6% de la superficie sembrada se habría perdido por eventos climáticos.
“Con un avance de cosecha que superó al 90 % de los lotes durante la primera quincena de mayo, el tonelaje estimado en la provincia sería superior a 11 millones y marcaría una merma respecto a la campaña pasada y al promedio histórico (2008-2021) del 17 y 13 %, respectivamente”, sostiene el reporte de avance de cosecha y de producción.
La soja tardía (sembrada después del 15 de noviembre), al igual que ocurrió en maíz, fue afectada por las heladas tempranas, limitando y disminuyendo los rendimientos.
Maní. La superficie cultivada con maní en la campaña 2021/22 habría alcanzado casi 300.000 hectáreas en la provincia de Córdoba, lo que representa algo más del 80 % de las hectáreas sembradas en la zona de influencia y análisis de la BCCBA. El área marca un aumento interanual del 4 % en la provincia y del 1 % en toda la zona de influencia de la bolsa que incluye las provincia de La Pampa, nordoeste de Buenos Aires, San Luis, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero.
“Alrededor del 4 % del área manisera se habría perdido primero por sequía y granizo y luego por las heladas de los últimos meses. Éstas, según informan nuestros colaboradores, además de ocasionar pérdidas, generaron mermas en los rendimientos esperados”, precisa el informe.
El arrancado de la leguminosa avanzó casi al 90 % en la última quincena, habiéndose cosechado el 22 % de los lotes. Según la nueva estimación, el rendimiento promedio en caja sucio y húmedo sería de 37,0 qq/ha y la producción en grano limpio y seco 615 mil toneladas, considerando una relación grano/caja: 70/30.
