Según el último informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan), los distintos cortes de carne vacuna aumentaron un 1% en octubre, de acuerdo a los números del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva).
Indec: los números de la inflación de octubre
De esta manera, la carne de vaca acumula un incremento del 33% en los primeros diez meses del año y una variación interanual de un 149%.
En el mismo período, el precio promedio del pollo fresco registró una variación mensual del 1% con un incremento interanual del 176% mientras que el precio del pechito de cerdo, con un incremento más pronunciado en octubre (+5,9% mensual) anotó un incremento interanual del 173%.
Medido contra los últimos doce meses, la carne vacuna es la que presenta los valores más retrasados contra un IPC que para el mes de octubre marcaba un incremento del 193% interanual.
La inflación del Indec en octubre
Según lo informado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ascendió en octubre a 2,7%, siendo esta la menor variación mensual en casi tres años.
Con esta medición, los precios minoristas acumularon una suba de 107% en los primeros diez meses de 2024 mientras que la variación interanual se redujo a 193%.
Según el último Relevamiento de Expectativa de Mercado (REM) publicado por el BCRA, para noviembre se espera una cifra similar (2,9%) en tanto que para diciembre se estima un leve rebote (3,2%), seguido por una baja escalonada durante los primeros meses del próximo año.
