Es poco lo que se sabe de la participación de las mujeres en la actividad agropecuaria. Según el Censo Agropecuario 2018, en el país hay 210.664 explotaciones agropecuarias de las cuales 43.108, el 20%, estaban gestionadas por mujeres.
Dentro de ese universo, más de la mitad se encontraba en el rango etario de 40 a 64 años.
De las 43.108 explotaciones gestionadas por mujeres, 21.346 EAP (50%) tenían ganado bovino; 12.253 (28%) equinos; 8.360 (19%), ganado ovino; 8.273 (19%), caprinos; 7.122, porcinos (17%) y 1.617 (4%), llamas.
Con el objetivo de indagar cuál es la participación de la mujer en la actividad porcina, una de las producción de mayor crecimiento en la última década en el país, un estudio nacional ya aportó los primeros resultados.
Carina Ambrogi, es directora del portal Infopork y diplomada en comunicación y género; ella tuvo la iniciativa convocar al Centro de Información de Actividades Porcinas, (Ciap), para realizar el primer relevamiento de las mujeres en esta actividad productiva.
Esta organización interinstitucional, sin fines de lucro, está conformada por varias universidades del país (Río Cuarto, Rosario, Católica de Córdoba, Córdoba, La Pampa, Buenos Aires, Río Negro, Lomas de Zamora, entre otras), la Universidad de la República del Uruguay y varias estaciones experimentales del Inta, entre ellas la de Marcos Juárez, Pergamino, Luján y Concordia.
El Centro tiene como propósito almacenar, difundir y generar información que aporte al desarrollo sustentable del sector porcino, especialmente a pequeños y medianos productores de Argentina y Uruguay utilizando las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC).
Los resultados de este relevamiento fueron presentados el 18 de septiembre en el Centro Cultural Córdoba durante la primer Jornada ‘Mujeres en la Porcinocultura Argentina’.
“Es la primera vez que se habla de género dentro del sector de la porcinocultura e incluso de otros rubros productivos. A veces se tiende a pensar que no es necesario hacerlo o que los resultados no arrojan ningún problema a abordar y por eso no se le da importancia”, referenció Ambrogi a Agrovoz.
El relevamiento se realizó a través de una encuesta difundida a una red de contactos siguiendo el sistema de muestreo denominado bola de nieve, de carácter no probabilístico.
La encuesta llegó también a otros países y fue respondida por 169 mujeres. Consistió en 19 preguntas cerradas y abiertas.
Viviana Lomello, co-coordinadora del Ciap, comentó algunos resultados de este relevamiento. Dijo que un 33% de las respuestas fueron de Córdoba, el 20% de Buenos Aires, el 14% de Entre Ríos, el 9% de Santa Fe, coincidiendo con las provincias de mayor producción de cerdos.
La encuesta fue respondida por mujeres que realizan diferentes actividades en el sector entre ellas, productoras, operarias de granja, mujeres que trabajan en la prensa, docentes, investigadoras, genetistas, mujeres de la industria, representantes de cámaras de productores, entre otras.
La mayoría de las encuestadas trabaja en granjas. Entre los principales resultados se destaca que las mujeres en porcinocultura tienen entre 24 y 60 años. “El 59% aproximadamente son mujeres entre esas edades”, dijo Lomello y agregó que el 60% es personal de granja.
“Después le siguen las que trabajan en docencia, en investigación, un 18% trabaja en extensión, un 9% son asesoras y un 7% son productoras”.
Asimismo, de aquellas que son personal de granja, el 39% trabaja en la maternidad. Lomello reveló que esta era una de las sospechas. “Teníamos esta hipótesis por asociar a la mujer con el instinto materno, sin embargo en la jornada a la que asistieron 140 personas, muchas operarias de granja manifestaban que no es el trabajo que más les gusta. Parece que por ser mujer, te mandan a maternidad”, reveló.
En el 85% de los espacios laborales hay más hombres que mujeres. Existe un 12% de esos espacios en donde la cantidad de mujeres es igual que la cantidad de hombres. Y un 17% en donde las mujeres son más que los hombres.
“Si bien la presencia de las mujeres ha avanzado, siguen siendo los varones los que lideran en número, y mayor porcentaje de participación. Eso tiene que ver con una idea que no encuentra un correlato con el tipo de actividad que hay que hacer, porque la producción porcina en la actualidad ha logrado un importante nivel de tecnificación, y no hay nada que permita asegurar que es una actividad para varones”, destacó.
Ambrogi, por su parte, aseguró que “se sigue priorizando el género por sobre la capacidad de las personas”.
En este sentido, Lomello contó que durante la jornada se referenció en varias oportunidades sobre la fuerza física, se planteó “que hay tecnologías disponibles y que las mujeres podemos recurrir a esa tecnología, igual que los hombres; (la porcinocultura) es una actividad que es apta para las mujeres, todas las actividades lo son”.
Respecto de la participación en los establecimientos productivos, también expuso que por relevamientos estadísticos realizados desde agricultura familiar “en las unidades productivas que cuentan con producción de cerdos, las mujeres participan en un 90% dentro del espacio laboral”. Dato por el cual las entrevistadas aseguran que hay que seguir indagando aún más.
Dificultades, violencia verbal y desafío
“Cuando preguntamos sobre los inconvenientes que tenían para desempeñarse en sus tareas laborales, el 60% planteó tener dificultades debido al cuidado de niños y adultos, también tener que viajar, o tener que capacitarse de forma obligatoria, o por necesidad”, detalló.
Lomello y agregó que el 31% dijo haber recibido algún tipo de comentario desagradable, o asociado a la condición de ser mujer. “Pensábamos que quienes no son profesionales, o son más jóvenes podrían ser las que recibieron este tipo de violencia verbal, entonces hicimos un cruce de datos y resulta que no. No depende de si sos profesional o no. Tampoco depende de la edad. Simplemente pareciera que por ser mujer recibís esos comentarios, esto es violencia”, explicó.
El desafío que se reflejó en la encuesta es la falta de reconocimiento. “Continuamente las mujeres tenemos que estar demostrando que podemos hacer las tareas. Y al hacerlas, tampoco tenemos reconocimiento de que lo hicimos bien”, aseguró.
Qué es lo que viene hacia adelante
La encuesta circuló un mes y medio, aproximadamente, e hicieron un corte hace 20 días para comenzar a analizar los resultados y poderlos presentar en las Jornadas. Entienden que es necesario continuar con el relevamiento, acercarse a los sectores donde no se pudo llegar aun.
Además, pretenden repetirlo cada año para lograr comparaciones anuales. Ambrogi además contó que podrán delinear instancias formativas a partir de esto, “durante el encuentro surgió la necesidad de capacitaciones para mujeres que están en puestos de mando, para que se tome su palabra igual que la de un varón. Esa es una de varias dificultades propias de lo que implica ser mujer y trabajar en una granja”.
