10 jun 2025
Juegos
Juegos
Newsletter
Newsletters
Tienda La Voz
Tienda
Club La Voz
Club LaVoz
La Voz
  • Suscripción
    Suscripción
    Suscripción
    • Contenido exclusivo
    • Cursos
    • Sorteos
    • Club La Voz
    • Edición impresa
    • Suscribirme
  • Últimas noticias
    Últimas noticias
  • Juegos
    Juegos
  • Noticias
    Noticias
    • Sucesos
    • Ciudadanos
    • Política
    • Mundo
    • Tecnología
    • Opinión
    • Editorial
    • Salud
    • Viral
    • Videos
    • Cultura
    • Diseño
    • Clima
    • Horóscopo
    • Quinielas
    • Agenda
    • Cartelera
    • Agencias
    • Servicios
    • Comer y beber
  • Deportes
    Deportes
    • Portada
    • Fútbol
    • Belgrano
    • Instituto
    • Talleres
    • Racing (C)
    • Agenda
    • Tenis
    • Básquet
    • Rugby
    • Motores
    • Hockey
    • Natación
    • Vóley
    • Ciclismo
    • Estadísticas
    • Extremo
  • Espectáculos
    Espectáculos
    • Portada
    • Mirá
    • Tevé
    • Cine y series
    • Música
    • Escena
    • Cartelera
    • Agenda
  • Agro
    Agro
    • Portada
    • Actualidad
    • Agricultura
    • Ganadería
    • Entrevistas
    • Clima
    • AgroVoz Expertos
  • Negocios
    Negocios
    • Portada
    • Emprendedores
    • Empresas
    • Entrevistas
    • Finanzas
    • Autos
    • Inmuebles
    • Los datos dicen
  • Club La Voz
  • Fúnebres
  • Clasificados
  • Voy de Viaje
  • Especiales
  • Edición Impresa
  • Institucional
    Institucional
    • La empresa
    • ¿Quiénes somos?
    • Manual de estilo
    • Normas éticas
    • Políticas de privacidad
    • Términos y condiciones

En las redes

  • cerrar menu
  • cerrar menu
  • cerrar menu
  • cerrar menu

Descargate la app de La Voz

android
ios
usuario

Hola,

  • cerrar menu
    Mis datos
    chevron
  • cerrar menu
    Mi suscripción
    chevron
  • cerrar menu
    Mis pagos
    chevron
  • cerrar menu
    Mis newsletters
    chevron
  • cerrar menu
    Mis cursos
    chevron
  • cerrar menu
    Club La Voz
    chevron
  • cerrar menu
    Mis credenciales
    chevron
  • cerrar menu
    Edición Impresa
    chevron
  • cerrar menu
    Preguntas frecuentes
    chevron
  • cerrar menu
    Centro de ayuda
    chevron
  • cerrar menu
    Cerrar sesión
    chevron
La Voz
La Voz
Agro / Ganadería / ganadería

Lechería: en el año, la facturación del tambo pierde contra la inflación

A pesar de que la producción para un establecimiento promedio creció 2%, los ingresos cayeron entre enero y septiembre 3,9%, según el Ocla.

27 de octubre de 2022,

15:36
Redacción Agrovoz
Redacción Agrovoz
Lechería: en el año, la facturación del tambo pierde contra la inflación
ALIMENTACION. La suba de los costos de producción impactan sobre los números de la lechería. (Pedro Castillo/Archivo)

Lo más leído

1
Chespirito: sin querer queriendo

Cine y series

Muy buena. La serie de Chespirito: el mejor homenaje a una historia que todavía conmueve

2

Ciudadanos

Salud. Murió Clara Giménez, la adolescente que libró una batalla para que su obra social cubriera su tratamiento

3

Servicios

Lotería. Quini 6: los números ganadores del sorteo 3.276 del domingo 8 de junio

4

Sucesos

Tragedia. Se desprendió el acoplado de un camión, un auto lo chocó y murieron un reconocido médico y su hijastro

5

Ciudadanos

Golpe de suerte. Una jubilada ganó el premio más grande de la historia del Telekino y contó en qué lo va a gastar

En los primeros nueve meses del año, la facturación de tambo promedio en el país tuvo por debajo de la inflación.

Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea (Ocla), entre enero y septiembre pasado, la producción creció 0,2%, mientras que el precio a valores constantes cayó 4,1% y la facturación lo hizo 3,9%. Medidos en dólares, el precio está 21,9% superior a el mismo período del año anterior, mientras que la facturación en moneda estadounidense mejoró 22,11%.

Para el cálculo de la facturación se toma la producción mensual del tambo medio que surge de Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC.

Para el cálculo en dólares se utiliza el precio promedio del tipo de cambio (Banco Central mayorista) para valorizar la producción de leche mensual, también del tambo medio.

Según la Ocla, el aumento interanual de la producción del período enero-septiembre del tambo promedio en 2022 fue del 0,2% que contrapuesto con una baja en moneda constante del precio del 4,1%, representó una disminución del 3,9% en la facturación total del período

Medido en dólares, el aumento interanual de la producción de los nueve meses del año fue de 0,2%, a lo cual se le adiciona la suba en el precio en dólares para enero-septiembre del 21,9% lo que permitió lograr un incremento en la facturación del 22,1% respecto a igual período de 2021.

Escenario mundial

La creciente demanda global de leche, que apunta a consolidar a India como el primer productor y consumidor mundial para 2030, abre oportunidades para Latinoamérica, que tiene a Argentina y Uruguay como grandes exportadores, según anticipó Piercristiano Prazzale, presidente de la Federación Internacional de Lechería (FIL/IDF).

“De aquí a 2030 el comercio mundial crecerá al 3 % anual, y la demanda será liderada por China, el sureste Asiático y África. Estados Unidos consolidará su presencia exportadora y Nueva Zelanda tendrá un menor excedente exportador”, dijo durante el 16° Congreso Panamericano de la Leche realizado en Quito.

Prazzale añadió que “existe una oportunidad de mercado que bien puede ser aprovechada por el sector lácteo suramericano y latinoamericano”.

Apuntó que Sudamérica tiene abundancia de recursos naturales para transformarse en un jugador global más fuerte, aunque se verá limitado por factores políticos y económicos.

“Es un poco opuesto a lo que hemos visto que ocurre en la India, donde políticas acertadas harán que para 2030, continúe liderando la producción y consumo mundial de leche”, dijo al asegurar que el país asiático tiene proyecciones de triplicar la producción en 25 años, y en 10 años la van a duplicar.

Aumento en la producción mundial

Prazzale observó que se advierte un aumento contante de producción de leche de todas las especies, liderada por la leche de vaca, seguida, muy por detrás, de la leche de búfalo.

El presidente de la FIL señaló que en 2021, la Unión Europea (UE) lideró la producción de leche de vaca a nivel mundial, con el 31 %, seguida por Estados Unidos, con el 22 %, mientras China, Brasil, Rusia y Nueva Zelanda tuvieron una participación entre 5 % y 7%.

“Del 21 % restante, la mayoría es de India”, indicó al resumir que Europa y Estados Unidos producen más del 50 % de la leche de vaca del mundo, aunque en el caso de la UE “el crecimiento se verá restringido por decisiones políticas”.

De acuerdo con cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la población mundial llegará a 10 mil millones en 2050, y 50 % de ese crecimiento tendrá lugar en África, seguido por India.

América Latina alberga a dos de los principales exportadores a nivel mundial, Argentina y Uruguay, y al segundo importador mundial, México.

“Brasil, a pesar de ser un importante productor, no se encuentra entre los principales exportadores ya que destina la mayoría de su producción al mercado interno”, comentó.

Aunque los precios de la leche “permanecen en niveles altos”, al momento, se encuentran con tendencia a la baja, debido a que los consumidores se ven impactados por la alta inflación mundial y la posible recesión económica.

Temas Relacionados

  • ganadería
Más de Ganadería
Novillos

Ganadería

Campo. En dólares, el novillo vale casi el doble que hace un año

Ignacio Iriarte
Ganadería, Exposición de Otoño en Río Cuarto.

Ganadería

Precio de la carne. La ganadería pisa firme, pero mira de reojo la competitividad

Fernanda Bireni

Espacio de marca

Subite a una T-Cross 0km con la cuota más baja del mercado

Espacio de marca

Mundo Maipú

Subite a una T-Cross 0km con la cuota más baja del mercado

Mundo Maipú
Suzuki Gixxer 150: una moto urbana, con entrega inmediata en Maipú

Espacio de marca

Mundo Maipú

Suzuki Gixxer 150: una moto urbana, con entrega inmediata en Maipú

Mundo Maipú
Junio tendrá su Feria de Emprendedores, que esta vez llega hasta Manantiales II

Espacio de marca

Grupo Edisur

Junio tendrá su Feria de Emprendedores, que esta vez llega hasta Manantiales II

Grupo Edisur
Personalizá tu Ford con accesorios originales

Espacio de marca

Mundo Maipú

Personalizá tu Ford con accesorios originales

Mundo Maipú
Ver más Espacio de marca

Suscripción La Voz

Cristina y Néstor Kirchner, en una foto de 2009. (DyN / Archivo)

Política

Análisis. El mayor daño del kirchnerismo nunca fue juzgado

Laura González
El gobernador Martín Llaryora en la fecha del Turismo Carretera que se corrió en el "Oscar Cabalén", de Córdoba.

Política

Bajo palabra. En el Centro Cívico temen represalias desde la Casa Rosada

Redacción LAVOZ
Vinos de Karim Mussi, enólogo.

Comer y beber

Karim Mussi. La Cordillera de los Andes como recorrido inspirador para hacer vinos de alta gama

Javier Ferreyra
Laspiur: un joven de 23 años y una menor de 17 años murieron en un accidente

Sucesos

Inseguridad vial. Un mayo nefasto agravó la cifra de muertos de un año que viene mal en Córdoba

Claudio Gleser
Ver más Suscripción La Voz

Videos

  • 02:04

    Lizy Tagliani y Viviana Canosa

    Justicia. Lizy Tagliani y Viviana Canosa se verán cara a cara en Tribunales: “De no avanzar esto...”

  • 02:43

    Gran Hermano

    ¿Son o no son suyas? Sandra estalló de bronca tras ser acusada de dejar sus tangas en Gran Hermano

  • La mujer no podía evitar reírse.

    Cómo reaccionó. Le hizo una broma telefónica a su expareja con ayuda de su hija: “Te llamo para darte las...”

  • El oficialismo aprobó una declaración en la que pide el quite de las retenciones.

    Legislatura de Córdoba. El PJ pidió una sesión en apoyo a la universidad pública y la oposición le reclamó ampliar el debate

  • 00:10

    Al menos 11 muertos en un tiroteo en una escuela en Austria,

    Conmoción mundial. Tragedia en Austria: tiroteo en una escuela deja 11 muertos, entre ellos el atacante

  • Javier Milei en el Muro de los Lamentos - Israel

    Agenda presidencial. Milei llegó a Israel y tuvo un emotivo encuentro con fieles en el Muro de los Lamentos

  • 00:53

    Un grupo de estudiantes argentinos en la Nasa se consagraron campeones de la Competencia CanSat 2025

    Mi país. Un grupo de estudiantes argentinos, campeones en la Nasa: se consagraron en la Competencia CanSat 2025

  • 00:19

    Incendio en el shopping Wo de Villa Carlos Paz.

    Susto. Incendio en el Shopping WO de Villa Carlos Paz: fuego, 50 evacuados y el impactante video del operativo

Últimas noticias

El juez federal Ochoa. (Archivo/Tomás Fragueiro)

Política

Córdoba. Carlos Ochoa subrogará el Juzgado Federal N° 1

Redacción LAVOZ
Lizy Tagliani y Viviana Canosa

Tevé

Justicia. Lizy Tagliani y Viviana Canosa se verán cara a cara en Tribunales: “De no avanzar esto...”

Redacción LAVOZ
Transporte marítimo.

Negocios

Energías renovables. Autorizan el uso de biocombustibles para embarcaciones marítimas y fluviales

Redacción LAVOZ
Javier Milei, Fernando Iglesias y Javier Malosetti

Música

Insólito posteo en X. De la nada, Fernando Iglesias insultó a Javier Malosetti y éste le agradeció: Fue un regalo hermoso

Redacción LAVOZ
Ver más Últimas noticias
adZocalo
La Voz

    Nuestros sitios

  • La Voz
  • Clasificados
  • Voy de Viaje
  • Club La Voz

    Publicidad

  • La Voz Comercial
  • Clasificados

    Edición Impresa

  • Edición Impresa
  • Edición PDF

    Institucional

  • Directo al editor
  • La empresa
  • Redacción
  • Manual de estilo
  • Normas éticas

    Miembros del Grupo Clarín

  • Clarín
  • Olé
  • EntreMujeres
  • Vía País
  • TyC Sports
  • TN
  • Ciudad
  • El Trece TV
  • Mitre
  • La 100
  • Cienradios
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube

La Voz del Interior. Fundado el 15 de marzo de 1904. LaVoz.com.ar. Lanzada el 21 de septiembre de 1996. Año 28. Edición N° 10490. Registro intelectual 56057581.

Domicilio legal: La Voz del Interior 6080 – CP: X5008HKJ – Córdoba, Argentina. Propietario: La Voz del Interior SA. Gerente General: Juan Tillard. Director: Carlos Hugo Jornet. Editor: Carlos Hugo Jornet.

© 1996 - 2025 Todos los derechos reservados. Aviso legal | Política de privacidad – Por consultas comunicate al 0800 555 2869, de lunes a viernes, de 9 a 17, o escribinos por WhatsApp al +54 9 351 884 2000

La Voz - Product Design