Un informe elaborado por Nicolás Torre, investigador del Ieral de Fundación Mediterránea, asegura que las exportaciones de quesos acumuladas en los últimos 12 meses son “las máximas vistas en la historia de nuestra lechería”.
El cálculo corresponde al período mayo de 2018 – abril de 2019 y no contempla los envíos realizados a Venezuela entre 2010 y 2015 y que podrían tergiversar las estimaciones.
En el último año “móvil”, Argentina envió casi 64 mil toneladas de quesos al exterior, una cifra que supera las 62.838 de 2012 y las 61.584 de 2007.
“El incremento en el envío de quesos en el primer cuatrimestre acumula un alza del 18 por ciento, según datos del Indec”, completó Torre. Los principales mercados son Brasil, Chile y Rusia.
Productores mejor
En este marco, otro dato que remarcó el economista fue que, con la fuerte suba del 130 por ciento del precio pagado a los tambos, la participación del tambero en el precio de los lácteos puestos en góndola se elevó al 32,2 por ciento en mayo.
Se trata del mayor porcentaje en nueve años y que supera el promedio de los últimos 12 ejercicios (28 por ciento).
