Aunque estén congelados, a muy baja temperatura, los alimentos no duran para siempre. Cada producto, tanto crudos como cocidos, tiene una fecha de caducidad, a pesar de que se los guarde en el freezer. Es fundamental respetar las normas de seguridad y tener en cuenta que la duración del congelado dependerá del tipo de alimento.
Casi todos los alimentos pueden ser congelados. La fruta, el pan, la palta, los frutos secos, el queso y hasta la harina pueden ir al frezeer. Algunos productos pueden sufrir cambios de textura, como las verduras de hoja, los champiñones, el queso blando, salsas que lleven huevo, el kétchup y los alimentos con alto contenido de grasa como la crema y algunas salsas.
Cuánto dura cada alimento en el freezer
La recomendación es que sean consumidos entre los tres y seis meses de congelados, esto tiene que ver con cuestiones de calidad y no de seguridad, o según lo indique su etiqueta.
El etiquetado, clave para evitar problemas
Lo ideal es rotular cada una de las bolsas o los recipientes donde se colocan los alimentos con la fecha en la que se guardó.
