Desde el próximo martes 22 de noviembre, los vecinos de la ciudad de Córdoba podrán reciclar el aceite de cocina que usan en sus hogares. Desde esa fecha, se dispondrán contenedores en los Centros de Participación Comunal (CPC) que receptarán ese fluido, que luego será convertido en biodiésel.
La Municipalidad de Córdoba, a través de la Secretaría de Gestión Ambiental y Sostenibilidad, firmó un convenio marco de cooperación con la empresa Ambiental Cord, que se encarga de acopiarlo en Villa Carlos Paz. De allí, se envía a Capitán Bermúdez (provincia de Santa Fe), a las instalaciones de DH-SH.
Esa firma está asociada desde mayo con Ambiental Cord, y se encarga de acondicionar el fluido vegetal. Ese elemento luego se envía a las instalaciones de Doble L Bioenergías, en Sa Pereira (Santa Fe), donde se transforma en biodiésel.
Ese proceso ya se está llevando a cabo con aceite que se recolecta en los emprendimientos gastronómicos. Según explicó Claudio Mior, socio de Ambiental Cord, se están enviando a Santa Fe unas 20 toneladas semanales del óleo que se recoge en restaurantes cordobeses.
“Somos la única empresa que tiene todo certificado y con sus instalaciones habilitadas”, remarca Mior, al tiempo que dice que la recogida de aceite en los locales gastronómicos es sin costo para los propietarios.
Desde hace unos meses, comenzaron a mirar otra faceta del mercado: la del aceite que se usa en los hogares. Así, comenzaron a firmar convenios con municipios para instalar contenedores de acopio, en ciudades como Villa Carlos Paz, Almafuerte, Hernando, General Roca, Río Tercero, Cura Brochero, Villa General Belgrano y San Francisco.
También hay contenedores instalados en Mina Clavero, Noetinger, Laborde, San Marcos Sierra, Alejo Ledesma, Porteña, Oliva, Tránsito, Luque, Chañaritos, La Tordilla y Altos de Chipión.
Y ahora se suma la ciudad de Córdoba, que dispondrá de los contenedores en cada uno de los CPC. Los receptáculos se colocarán a partir del martes 22 de noviembre, según indicó el secretario de Ambiente municipal, Jorge Folloni. De la firma del convenio también participó el secretario de Participación Vecinal, Juan Domingo Viola.
Cómo recoger el aceite
A los vecinos que quieran reciclar el aceite, se le recomienda guardarlo en un envase de plástico una vez que esté frío. Cuando la botella esté llena, la pueden dejar en unos contenedores verdes de 120 litros que habrá, en esta primera etapa, en los CPC.
Folloni remarcó que es la primera experiencia de este tipo que se aplica con el aceite domiciliario. Recordó que los emprendimientos gastronómicos deben garantizar su disposición, al igual que con el resto de los desechos que generan.
El funcionario destacó que se trata de un convenio que tiene cero costo para el municipio. Y que tendrá efectos altamente positivos. Generalmente, el aceite se arroja en las cañerías y se va por las cloacas hasta la Estación Depuradora de Aguas Residuales (Edar) de Bajo Grande.
Esa acción tiene tres problemas graves. La primera es que el aceite, en épocas de bajas temperaturas, se condensa y puede taponar las cloacas, provocando desbordes de aguas servidas en las calles de la ciudad. La segunda es que afecta a toda la microbiología que interviene en el proceso de saneamiento que se realiza en Bajo Grande.
Por último, al llegar a los cursos de agua altera la demanda biológica de oxígeno (DBO), lo que afecta también a la fauna acuática.
“Tampoco se recomienda que lo arrojen al patio, a la tierra, ya que destruye los microorganismos”, señaló el funcionario municipal, que anticipó que quieren que los contenedores estén en más puntos de la ciudad, como por ejemplo los centros verdes.
Además, Folloni aseguró que el Instituto de Protección Ambiental y Animal (Ipaa) fiscalizará el procedimiento que se realiza con el aceite, ya que las unidades que recogerán lo que se deje en los contenedores poseen equipos de seguimiento satelital.
“Con cada litro de aceite de cocina usado que se desecha por las cañerías domiciliarias, se contaminan 1.000 litros de agua, que provocan la muerte de la flora y fauna”, insistieron desde el municipio.
Folloni explicó que además del biodiésel, el óleo también se utiliza en la elaboración de alimento balanceado y deja subproductos que se usan para la fabricación de jabón.
