La inflación no da tregua y durante 2022 los precios de la canasta básica aumentaron por encima del 100%. No sólo eso, en enero la suba - según el relevamiento que hace La Voz en supermercados cordobeses- fue del 6,27%. Para una familia con cuatro integrantes se necesitan al menos 79 mil pesos mensuales en Córdoba para no caer bajo la línea de pobreza.
Uno de los alimentos que más subas tuvieron en el año fueron los huevos que en esta semana de febrero registran su quinta suba, algo que los propios comerciantes indicaron no ocurría desde hace 15 años.
Huevos en Córdoba: por qué sube el precio
El Mercado Norte de Córdoba, uno de los centros comerciales de referencia para alimentos, tiene maples por encima de los $ 1.000 dependiendo -claro está- el color, calidad y tamaño de los huevos.
En el interior de Córdoba, en ciudades o pueblos que tienen granjas, el precio puede estar por debajo de estos valores.
Uno de los comerciantes indicó a radio Mitre que el pasado viernes 10 de febrero el maple “aumentó un 5% más”.
“Es la quinta vez en lo que va del año, siempre es por el alimento, la mortandad de gallinas, baja de postura por el calor”, indicó.
“Es la primera vez en 15 años que se da esto de cinco subas en 40 días”, sostuvo.
Justamente esas serían las razones de la suba. La ola de calor llevó que murieran gallinas, además hubo subas sostenidas en el precio de los alimentos para estos animales y la baja productividad registrada por las granjas avícolas por el calor.
Los maples en febrero en el Mercado Norte de Córdoba van entre los 1.000 pesos y los 1.300 pesos.
Con el regreso en marzo de temperaturas más bajas se espera que la producción sea mayor, por lo que podría haber más oferta y alguna baja en los precios.
