Existen muchas variedades de té y con ellas sus diferentes beneficios para la salud y el bienestar de las personas. Ahora un grupo de investigadores de Japón evaluó los efectos antidepresivos del polvo de té Matcha en ratas y descubrió que este milenario alimento activa los circuitos neuronales de dopamina y mejora la depresión en algunos roedores, dependiendo de su estado mental previo.
Los avances de estos estudios podrían ayudar a desarrollar un mejor antidepresivo para usar en humanos. Los resultados fueron publicados hace poco en la revista Nutrients.
Este es el té japonés con efectos similares a un antidepresivo
Los científicos de la Universidad de Kumamoto, Japón, demostraron que el consumo de té Matcha mejora el comportamiento similar a la ansiedad en ratones al activar la función de dopamina a través de la señalización del receptor de dopamina D1.
El aumento de dopamina resultante también podría mejorar los síntomas de la depresión. El doctor Yuki Kurauchi explicó que los resultados del estudio sugieren que el polvo de té Matcha ejerce un efecto antidepresivo al activar el sistema dopaminérgico del cerebro, y esto está influenciado por el estado mental del individuo.
La depresión es actualmente el trastorno mental más prevalente en el mundo, y el número de personas afectadas por ella sigue aumentando. Aunque el inicio de la depresión varía entre las personas, se cree que la enfermedad suele ser el resultado de una disminución de la dopamina en el cerebro.
La dopamina, un neurotransmisor y hormona, juega un papel importante en elevar el estado de ánimo y hacer que una persona se sienta feliz, realizada y motivada. Y aunque se han desarrollado muchos antidepresivos para contrarrestar el efecto de la dopamina baja, éstos tienen muchos efectos secundarios. Además, las personas pueden desarrollar resistencia a los antidepresivos, lo que requiere dosis más altas con el tiempo o cambios frecuentes en los medicamentos.
Kurauchi es optimista sobre las implicaciones futuras de su investigación. Al evaluar los antidepresivos en individuos, también se deben considerar las diferencias en su estado mental, dada la sensibilidad de las ratas expuestas al estrés al efecto de la suspensión de té Matcha, pero no las ratas tolerantes al estrés. “La incorporación de Matcha en los programas de promoción de la salud tiene el potencial de mejorar ampliamente su utilidad”, dijo.
Qué es el té Matcha y por qué es considerado un superalimento
Esta bebida procede directamente de las hojas de té verde molidas. Al usarse directamente y sin procesos para su elaboración, conserva mucho mejor sus propiedades.
El polvo de té Matcha se obtiene de hojas de té cultivadas a la sombra y luego molidas hasta obtener un polvo fino. Es un té japonés tradicional que se ha disfrutado durante siglos y es conocido por su vibrante color verde, su sabor único y sus beneficios para la salud.
Las hojas de té utilizadas para hacer Matcha se cultivan en condiciones especiales, donde las plantas se protegen de la luz solar directa durante unas semanas antes de la cosecha. Esto hace que las hojas produzcan más clorofila y aminoácidos, lo que da como resultado un sabor y aroma distintos.
Los beneficios de esta ancestral infusión para la salud son muchos. Aunque los japoneses lo adoptaron como su bebida oficial, se cree que el té Matcha surgió en China.
- Estimula la mente y relaja el cuerpo.
- Ayuda a mantener sana las arterias.
- Controla la hipertensión.
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Ayuda a prevenir los signos de Alzheimer.
- Ayuda a quemar grasas.
Cómo se prepara el Marcha Latte, la receta de la cadena internacional de cafeterías
- Disolver media cucharadita de Matcha en dos cucharadas de agua a 80°.
- Batir hasta conseguir espuma.
- Completar la taza con leche caliente.
- Endulzar con miel o estevia.
- Queda una infusión homogénea, cremosa y espumosa en la superficie.
