07 oct 2025
Juegos
Juegos
Newsletter
Newsletters
Tienda La Voz
Tienda
Club La Voz
Club LaVoz
La Voz
  • Suscripción
    Suscripción
    Suscripción
    • Contenido exclusivo
    • Cursos
    • Sorteos
    • Club La Voz
    • Edición impresa
    • Suscribirme
  • Últimas noticias
    Últimas noticias
  • Juegos
    Juegos
  • Noticias
    Noticias
    • Sucesos
    • Ciudadanos
    • Política
    • Mundo
    • Tecnología
    • Opinión
    • Editorial
    • Salud
    • Viral
    • Videos
    • Cultura
    • Diseño
    • Clima
    • Horóscopo
    • Quinielas
    • Agenda
    • Cartelera
    • Agencias
    • Servicios
    • Comer y beber
  • Deportes
    Deportes
    • Portada
    • Fútbol
    • Belgrano
    • Instituto
    • Talleres
    • Racing (C)
    • Agenda
    • Tenis
    • Básquet
    • Rugby
    • Motores
    • Hockey
    • Natación
    • Vóley
    • Ciclismo
    • Estadísticas
    • Extremo
  • Espectáculos
    Espectáculos
    • Portada
    • Mirá
    • Tevé
    • Cine y series
    • Música
    • Escena
    • Cartelera
    • Agenda
  • Agro
    Agro
    • Portada
    • Actualidad
    • Agricultura
    • Ganadería
    • Entrevistas
    • Clima
    • AgroVoz Expertos
  • Negocios
    Negocios
    • Portada
    • Emprendedores
    • Empresas
    • Entrevistas
    • Finanzas
    • Autos
    • Inmuebles
    • Los datos dicen
  • Club La Voz
  • Fúnebres
  • Clasificados
  • Voy de Viaje
  • Especiales
  • Edición Impresa
  • Institucional
    Institucional
    • La empresa
    • ¿Quiénes somos?
    • Manual de estilo
    • Normas éticas
    • Políticas de privacidad
    • Términos y condiciones

En las redes

  • cerrar menu
  • cerrar menu
  • cerrar menu
  • cerrar menu

Descargate la app de La Voz

android
ios
usuario

Hola,

  • cerrar menu
    Mis datos
    chevron
  • cerrar menu
    Mi suscripción
    chevron
  • cerrar menu
    Mis pagos
    chevron
  • cerrar menu
    Mis newsletters
    chevron
  • cerrar menu
    Mis cursos
    chevron
  • cerrar menu
    Club La Voz
    chevron
  • cerrar menu
    Mis credenciales
    chevron
  • cerrar menu
    Edición Impresa
    chevron
  • cerrar menu
    Preguntas frecuentes
    chevron
  • cerrar menu
    Centro de ayuda
    chevron
  • cerrar menu
    Cerrar sesión
    chevron
La Voz
La Voz
Ciudadanos / Vida cotidiana

Poderoso. El fruto seco que combate el cansancio, aporta energía y es bueno para los huesos

Aunque en realidad es una semilla, se lo considera un fruto seco. Las castañas de cajú son una importante fuente de ácidos grasos saludables esenciales y de energía.

23 de agosto de 2024,

10:31
Redacción LAVOZ
Redacción LAVOZ
El fruto seco que combate el cansancio, aporta energía y es bueno para los huesos
Grasas de alta calidad, muchas proteínas, minerales y vitaminas: los anacardos tienen un gran potencial en lo que a nutrientes se refiere. (Mascha Brichta/DPA)

Lo más leído

1
Quini 6

Servicios

Lotería. Quini 6: los números ganadores del sorteo 3.310 del domingo 5 de octubre

2

Ciudadanos

Justicia. Denunciaron penalmente a las autoridades de Pami nacional y provincial

3

Servicios

Lotería. Telekino: los números ganadores del sorteo 2.396 del domingo 5 de octubre

4

Música

Polémica. Gustavo Cordera habló tras la suspensión de sus shows: No tenemos garantías institucionales para tocar

5

Sucesos

Perdón. Concursos en Tribunales: sobreseyeron “total y definitivamente” a Eduardo Caeiro

Las castañas de cajú, también conocidas como anacardos o nuez de la India, son valiosos proveedores de nutrientes para nuestro cuerpo. Si bien es considerado un fruto seco, en realidad es la semilla del anacardo, un árbol originario del norte de Brasil.

El germen se encuentra en el interior de una nuez que forma parte del fruto junto al pseudofruto. Los expertos explican qué contienen exactamente y por qué eso nos hace tan bien.

Por qué las castañas de cajú son tan saludables: una por una, sus propiedades

Muffins sin TACC. (@celiacos_felices)

Ciudadanos

Receta de muffins de chocolate y frutos secos sin TACC

Redacción LAVOZ
  • Grasas. Los anacardos consisten en un 42 por ciento de grasas de alta calidad, que tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y el nivel de lípidos en sangre. Contienen menos grasa que otros frutos secos y, por lo tanto, tienen menos calorías que, por ejemplo, las nueces.
  • Triptófano. También nuestro ánimo se puede beneficiar de las castañas de cajú. Contienen el aminoácido triptófano, que el cuerpo necesita para producir serotonina, la hormona de la felicidad.
  • Vitaminas y minerales. Aportan vitamina A, B y E, que entre otras cosas son importantes para una piel y unos ojos saludables. Y también los minerales magnesio, calcio y hierro, que son necesarios para el funcionamiento del sistema nervioso y los músculos. También ayudan a tener huesos y dientes fuertes.
  • ¡Atención! Como las castañas de cajú en realidad no son frutos secos, sino semillas, los alérgicos a las nueces deberían tener cuidado, aconsejan los expertos, porque posiblemente también reaccionen a ellos.
  • Propiedades. Se llevan todos los halagos de los profesionales de la salud por sus propiedades beneficiosas para el organismo: ayudan a combatir el cansancio crónico, a obtener energía y a fortalecer la estructura muscular y ósea.
Una iniciativa sancarlina propone fortalecer la producción de frutos secos.
Una iniciativa sancarlina propone fortalecer la producción de frutos secos.

Cómo se comen las castañas de cajú

Comer y beber

Cómo hacer turrón de chocolate y frutos secos

Redacción VOS

Los frutos secos suelen ser muy buenos a la hora de acompañar el aperitivo. Por ejemplo, unas castañas garrapiñadas con chile y lima son el maridaje perfecto para acompañar a la cerveza o al vermú.

Servirlos en una ensalada, como guarnición en alguna crema o sopa, como tentempié entre horas o como entrante acompañando a distintas variedades de quesos.

En Asia cobran gran protagonismo, especialmente en la cocina de países del Sudeste Asiático o en India. Se agrega a todo tipo de platos con verduras, carne e incluso a postres.

Las castañas de cajú potencian el sabor de cualquier plato y aportan un toque crujiente donde sea que se agreguen (sopas, salsas, arroz, condimentos, ensaladas, pasteles).

Es uno de los espesantes más utilizados en esa zona del planeta. Son muchos los cocineros que los saltean ligeramente para aumentar su sabor, agregan un puñado a un mortero, los trituran y los añaden a un curry hasta hacer una salsa muy espesa y sabrosa.

En la cocina vegana son empleados a la hora de elaborar cremas o mantequillas que reemplazan a las derivadas de la grasa láctea. También sirven para la elaboración de numerosas recetas dulces, como puede ser una sabrosa tarta de coco y castañas de cajú.

Temas Relacionados

  • Vida cotidiana
  • Alimentos
  • nutrición
  • alimentación
  • Vida Sana
Más de Ciudadanos
64° Encuentro de Poetas en Villa Dolores.

Ciudadanos

Cultura. El Encuentro de Poetas de Villa Dolores lleva 64 años: ¿es el más antiguo del mundo en su tipo?

Miguel Ortiz
La pasarela sobre ruta 5, para acceder a la nueva estación terminal de Villa General Belgrano. (La Voz)

Regionales

Calamuchita. Se monta una pasarela aérea sobre ruta 5, para la nueva terminal de Villa General Belgrano

Corresponsalía LaVoz

Espacio de marca

El Sanatorio Allende incorpora su Unidad de Procuración de Órganos y Tejidos: un compromiso con la vida

Espacio de marca

Sanatorio Allende

Ablación y trasplante. El Sanatorio Allende incorpora su Unidad de Procuración de Órganos y Tejidos: un compromiso con la vida

Sanatorio Allende
FIT Córdoba Mercosur: conocé la grilla de actividades

Espacio de marca

Agencia Córdoba Cultura

Agenda cultural FIT Córdoba Mercosur: nueve días de teatro sin fronteras

Agencia Córdoba Cultura
Canje de cereal: la oportunidad inteligente para renovar vehículo en el campo

Espacio de marca

Mundo Maipú

Canje de cereal. La oportunidad inteligente para renovar vehículo en el campo

Mundo Maipú
La clave sobre la compra y venta de usados en Maipú

Espacio de marca

Mundo Maipú

En cinco preguntas. La clave sobre la compra y venta de usados en Maipú

Mundo Maipú
Ver más Espacio de marca

Suscripción La Voz

Guido Herrera arquero de Talleres

Fútbol

Evolución. El Guido Herrera que Talleres necesitaba: el invicto y los gestos del capitán

Hugo García
Esteban Yangüez Papagenadio, abogado

Sucesos

Chocado por una camioneta. “Fue una desgracia con suerte; mi bebé podría haber muerto”

Francisco Panero
Amelia López defensora de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes.

Política

Fondos. Tribunal de Cuentas de Córdoba pone bajo la lupa viaje a Roma de la Defensoría de Niños y Adolescentes

Juan Manuel González
Salario

Negocios

Salarios. La inflación baja, pero… ¿se nota en el bolsillo?

Equipo Idesa
Ver más Suscripción La Voz

Videos

  • 01:44

    Milei en el Movistar Arena (Gentileza)

    Rockstar. Javier Milei cantó en vivo canciones de La Renga, Charly García, Ratones Paranoicos y Gilda

  • Donald Trump tiene un plan de 21 puntos para poner fin a la guerra en Gaza entre Hamas a Israel.

    Comunicado. Donald Trump publicó su primer TikTok con un mensaje directo a los jóvenes: “Me Deben una”

  • 02:29

    Boleta Única

    La Voz Chequea. Legislativas 2025: el rompecabezas electoral de Córdoba: experiencia, novedad y curiosidad

  • Juntos por el Cambio considera que el presupuesto es irreal, porque establece un inflación del 29% y un dólar de 102 pesos hacia finales del año próximo.

    La Voz Chequea. Elecciones Legislativas 2025: ¿sabés qué votamos el 26 de octubre y por qué es clave?

  • 01:00

    Urnas.

    La Voz Chequea. Todo sobre la Boleta Única de Papel: claves para votar en las elecciones del 26 de octubre

  • 00:46

    Ca7riel y Paco Amoroso

    Molestos. Ca7riel y Paco Amoroso le respondieron a Coti tras decirles que estaban “sobrevalorados”

  • 01:25

    Britney Spears

    De mal en peor. Britney Spears se golpeó una rodilla y dejó un mensaje desconcertante: no sé si está rota, pero…

  • 00:18

    Soda Stereo

    La locura es total. Soda Stereo lanzó una nueva fecha en Argentina: cuándo salen a la venta las entradas

Últimas noticias

Chumbi. 1 de septiembre de 2025.

Opinión

Tal Cual, por Chumbi

Pablo Fernando Chumbita
Instituto vs Boca

Básquet

Un clásico. Instituto y Boca, otra vez cara a cara por la Liga Nacional: hora y TV del duelo del martes

Marcelo Chaijale
Instituto Liga Femenina Nacional

Básquet

Apertura 2025. Instituto arrancó con victoria en la Liga Femenina Nacional

Redacción LAVOZ
Chumbi. 7 de octubre de 2025.

Opinión

Tal Cual, por Chumbi

Pablo Fernando Chumbita
Ver más Últimas noticias
adZocalo
La Voz

    Nuestros sitios

  • La Voz
  • Clasificados
  • Voy de Viaje
  • Club La Voz

    Publicidad

  • La Voz Comercial
  • Clasificados

    Edición Impresa

  • Edición Impresa
  • Edición PDF

    Institucional

  • Directo al editor
  • La empresa
  • Redacción
  • Manual de estilo
  • Normas éticas

    Miembros del Grupo Clarín

  • Clarín
  • Olé
  • EntreMujeres
  • Vía País
  • TyC Sports
  • TN
  • Ciudad
  • El Trece TV
  • Mitre
  • La 100
  • Cienradios
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube

La Voz del Interior. Fundado el 15 de marzo de 1904. LaVoz.com.ar. Lanzada el 21 de septiembre de 1996. Año 29. Edición N° 10609. Registro intelectual 56057581.

Domicilio legal: La Voz del Interior 6080 – CP: X5008HKJ – Córdoba, Argentina. Propietario: La Voz del Interior SA. Gerente General: Juan Tillard. Director: Carlos Hugo Jornet. Editor: Carlos Hugo Jornet.

© 1996 - 2025 Todos los derechos reservados. Aviso legal | Política de privacidad – Por consultas comunicate al 0800 555 2869, de lunes a viernes, de 9 a 17, o escribinos por WhatsApp al +54 9 351 884 2000

La Voz - Product Design