Una muestra de 15 productos iguales de supermercados muestra diferencias de precios según la ciudad cordobesa donde se haya medido.
En principio, en la ciudad de Córdoba se registró, en la suma total, un valor de casi un 7% menos que en el promedio de otras 10 ciudades del interior provincial.
En esa lista, la canasta medida en Villa María quedó en la mitad de la tabla, apenas por debajo de la media de las 10 localidades del interior relevadas.
El trabajo comparativo fue publicado el pasado domingo por La Voz. Pero deja detalles para profundizar, según cada ciudad.
Por debajo de la Capital, las ciudades con los precios más bajos relevados fueron Río Segundo, San Francisco y Río Cuarto, en ese orden.
Luego, aparecen con cifras casi idénticas Villa María, Jesús María y Río Ceballos.
Finalmente, como las de precios más elevados al menos para el día medido quedaron Villa Dolores, Río Tercero, Alta Gracia y Santa Rosa de Calamuchita.
Las diferencias, de todos modos, no son tan marcadas, salvo en las puntas. De las 10 ciudades del interior, el precio más bajo de la suma de los mismos 15 productos se ubicó en 5.478 pesos y la más elevada en 5.960.
Es probable que en la volatilidad de precios de la actual coyuntura inflacionaria, la tabla pueda variar cada semana, según ciudades pero además según cada supermercado.
El relevamiento tuvo como premisa medir exactamente los mismos 15 productos, en marca, tipo y peso, en supermercados que se consideren los más concurridos de cada lugar.
La canasta medida, el mismo día en todas esas ciudades, incluyó los siguientes productos: pan francés, leche, huevos, azúcar, yerba, café molido, aceite de girasol, cerveza, gaseosa cola, pollo fresco, asado de costilla de novillito, papa blanca, tomate perita, naranja de jugo y manzana deliciosa.
La suma, en cada ciudad
Esos 15 productos, sumados, registraron las siguientes cifras, según las ciudades:
- Capital: 5.367 pesos
- Río Segundo: 5.478 pesos
- San Francisco: 5.661 pesos
- Río Cuarto: 5.691 pesos
- Villa María: 5.719 pesos
- Jesús María: 5.719 pesos
- Río Ceballos: 5.721 pesos
- Santa Rosa: 5.874 pesos
- Alta Gracia: 5.879 pesos
- Río Tercero: 5.960 pesos
- Villa Dolores: 5.960 pesos
Los productos que registraron mayor diferencia de precios entre la Capital y el promedio del interior fueron el asado de costilla, los tomates y la papa.
De los 15 productos relevados, 11 se encontraron más baratos en la ciudad de Córdoba, mientras que los cuatro restantes fueron más económicos en algunas de las localidades del interior.
Razones posibles
En medio de los aumentos generalizados, algunos súper e hipermercados retocaron sus precios antes que otros, lo que reflejó una fuerte dispersión que mostró productos iguales con precios diferentes según cada luigar.
La misma dispersión se puede observar hoy entre cadenas minoristas de distintas ciudades, con diferencias de precios marcadas entre productos de las mismas marcas y presentaciones.
Otra razón que podría explicar en parte este diferencial en el interior provincial es el mayor costo asociado a la logística de comercialización minorista.
La mayoría de los centros mayoristas están radicados en Córdoba capital, desde los cuales los productos luego llegan a las cadenas minoristas, con mayores costos de transporte que se terminan trasladando parcialmente a los precios.
“En el interior hay un mayor costo logístico. En las capitales de provincia están concentrados los mercados distribuidores, que recién después envían los productos al interior”, sostuvo Ezequiel Cerezo, titular de la Federación Comercial de Córdoba (Fedecom).
Y sumó a ello el hecho de que las grandes cadenas minoristas, por lo general radicadas en las grandes ciudades, tienen mayor poder de negociación con los proveedores por realizar compras de mayor volumen y para todo el país.
Desde la Cámara de Supermercados de Córdoba (Casac), su presidente, Víctor Palpacelli, relativizó este mayor poder negociador de los grandes hipermercados nacionales, respecto de las cadenas regionales.
“La brecha de precios se ha reducido en los últimos tiempos, sobre todo porque hoy la industria no está produciendo al ciento por ciento, y las negociaciones no pasan tanto por el volumen de compra”, explicó Palpacelli.
¿Precios Cuidados?
Palpacelli apuntó a otro motivo que podría explicar algún diferencial de precios entre Córdoba Capital y el interior provincial: el plan nacional de Precios Cuidados.
“Existe una diferencia en cuanto a la disponibilidad o no de Precios Cuidados. A los supermercados del interior les cuesta conseguir cupos de los productos bajo los programas oficiales de precios, y eso se nota”, señaló a La Voz.
Relevamientos similares realizados años atrás, dieron por resultado una mayor paridad de valores según cada ciudad e, incluso, un promedio en el interior que estaba por debajo de la misma canasta medida en la Capital.
