El llamado Camino de la Costa, al sur del valle de Traslasierra, es una derivación de la ruta 14 que une Las Tapias con la ciudad de Merlo (San Luis), bordeando la imponente ladera oeste de las Sierras Grandes. La vía recorre una guirnalda de pequeños pueblos con encanto. Luyaba y La Paz se destacan entre ellos.
Luyaba está a 37 kilómetros de Villa Dolores y a 209 de Córdoba Capital. Ocho kilómetros más al sur está La Paz, y a 13 más se encuentra ya el límite con San Luis. La zona se destaca por su producción de aceites de oliva y por ser “la capital” de las hierbas medicinales.
“Mejor que París”
“Me voy para Luyaba, que es mejor que París” ha escrito el poeta local Mario “Piquín” Altamirano en una exaltación enamorada de su terruño. La localidad es la versión actual de una antiquísima aldea de pastores, con calles de tierra y un río generoso que distribuye acequias por los sembradíos de aromáticas y olivos.
El pueblo ha incrementado su oferta turística, aunque hoy no supera las 60 camas, sin contar los dos campings ya añosos. “Acompañamos el crecimiento sostenido que hay, pero no queremos que nos invada, no queremos perder la autenticidad y pretendemos convivir con el turista ofreciendo calidad, traducida en amabilidad y buena atención”, afirma el jefe comunal Ulises Altamirano.
Si algo no quiere ni debe perder Luyaba es su postal de aldea pintoresca y apacible.
El alojamiento parte desde los 1.800 pesos por persona. Una cabaña para cuatro cuesta seis mil pesos.
Saboreando la región
Si alguien decide desayunar, El Ciervo, en La Paz, ofrece un café con leche y dos medialunas por 350 pesos. Según por donde se ingrese, hay opciones que incluyen pan de campo o dulces caseros.
Al mediodía la zona ofrece diversas alternativas en comedores. En Luyaba sorprende la parrilla San Isidro, donde el diente libre de asado al horno de barro, con carne de chivo, cerdo y vaca, y con una guarnición de papa al pimentón, tiene un costo de 1.600 pesos por persona.
En el pueblo son proverbiales las pastas de Lo de Lalo y las empanadas de Doña Teresa, frente a la plaza que contiene el famoso y gigante algarrobo histórico.
Un placer implica cenar sobre las veredas internas de la plaza San Martín, de La Paz, donde se instalan sillas y mesas para el disfrute de los viandantes. Una pizza muzzarella grande cuesta 700 pesos, una cerveza de litro desde 350. Un lomito muy grande, como para compartir, puede costar de 600 a 800 pesos.
En La Catalina, en la esquina de la plaza, un lomito de bondiola con papas cuesta 700, y un flan casero 200.
En los carritos de la plaza, una hamburguesa para comer en una pirca cuesta 300 pesos y 100 una gaseosa de medio litro. Y 350 un sandwich de milanesa con papas.
Todo en estos pueblos es simple,. sin grandilocuencias.
Con espíritu de pueblo
“Quienes vienen a Luyaba y La Paz siempre vuelven, hay una gran tranquilidad y seguridad, los precios de comidas son muy accesibles, y está la sensación de un auténtico verano de pueblo”, dice Luciana Helman, cabañera de la zona.
La Paz ofrece cada enero su Festival de las Hierbas Medicinales. Y repite su tradicional Concurso de la Empanada Casera, donde compiten las familias del pueblo en distintas categorías.
Luyaba suspendió por Covid el festival del Algarrobo Histórico, pero para el 4 de febrero confirmó su original Festival de la Gallina Hervida.
Los eventos son con artistas regionales y entrada gratuita.
Ríos y montañas
Sobre el arroyo Las Tunas, Luyaba tiene su balneario con proveeduría, mesas y asadores, en una quebrada acogedora. Estacionar tiene un costo de 200 pesos, o 50 por persona.
Un poco más allá, la reserva natural Los Barrancos, que depende de la fundación Vida Silvestre, ofrece 1.200 hectáreas de montaña con senderos, miradores y ollitas mágicas para bañarse. En el predio pueden avistarse animales autóctonos y disfrutar de la flora y sus aromas. Estacionar cuesta 300 pesos, y 100 pesos por persona el ingreso.
Los campings de Luyaba cobran 250 pesos por persona por día.
Es gratuito visitar las almazaras de los excelentes aceites de oliva Sierra Pura y Olivate, con degustaciones y ventas.
En La Paz resulta “obligado” una pasada por el histórico hotel Loma Bola y ascender al muy redondo cerro Loma Bola, que además de un vía crucis es un maravilloso mirador del valle. Otros senderos gratuitos y autoguiados, con dificultades media y baja, se proponen en la zona.
