Para los fanáticos de lo dulce, el postre nunca puede faltar en un almuerzo o cena. Y el team salado termina rindiéndose a los pies de estas delicias. Tres opciones para preparar postres fáciles, económicos y con ingredientes sencillos de conseguir. Y no hay que ser experto.
Tres opciones para preparar postres fáciles y económicos
Mousse de dulce de leche
280 g de dulce de leche
200 g de crema de leche
4 claras de huevo
15 g de azúcar
Batir la crema en un bol hasta que monte. Añadir el dulce de leche y batir hasta que se incorpore. Reservar.
En otro bol batir las claras. Cuando comiencen a montar, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue. Debe ser consistente.
Incorporar el merengue en tandas a la primera mezcla con movimientos envolventes.
Repartir la mousse en recipientes individuales y llevar a la heladera. Enfriar durante al menos tres horas antes de servir. Esta receta rinde para seis porciones.
Flan casero: cómo prepararlo
5 huevos
500 cc de leche
200 g de azúcar
Esencia de vainilla
Caramelo para el molde
Preparar un caramelo y colocarlo en una budinera. Reservar.
Batir ligeramente los huevos para romper el ligue. Agregar la leche tibia, la esencia de vainilla y mezclar.
Verter en la budinera acaramelada y cocinar a baño María en horno moderado entre 50 y 60 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Mantener en la heladera hasta el momento de servir. Esta receta rinde ocho porciones.
Cheesecake de limón sin cocción
100 g de galletitas de chocolate
35 g de manteca derretida
1 pote de leche condensada
1 pote de queso crema
100 g de azúcar impalpable
250 cc de crema de leche
Ralladura y jugo de un limón
Derretir la manteca en microondas. Procesar las galletitas a polvo y mezclar con la manteca derretida.
En un bol batir la leche condensada con el queso crema (debe estar a temperatura ambiente) y el azúcar. Agregar el jugo y la ralladura de limón.
En otro bol batir la crema y agregarla a la preparación anterior.
Armar en vasos individuales intercalando las galletitas de chocolate y la crema de limón. Terminar con un copo de crema. Llevar a la heladera unas horas. También se puede preparar en una tartera, para luego cortar en porciones. Esta receta rinde seis porciones.
