Preparar recetas ricas es todo un tema. Algunas son muy elaboradas, o llevan su tiempo, sobre todo el de cocción. Entonces, muchos van abandonando en el camino. Sin embargo, hay un electrodoméstico que, si se usa bien, es un verdadero aliado a la hora de ahorrar tiempo para no resignar ninguna exquisitez.
Por caso, una torta o el tradicional flan casero llevan su tiempo. Y ni hablar de los largos minutos que deben pasar en el horno. O un huevo poché, que si bien es sencillo de preparar requiere de una técnica un tanto complicada.
Esas tres preparaciones se pueden resolver, en apenas cinco minutos, utilizando el microondas. Creer o reventar.
Tres recetas elaboradas que las podés resolver en el microondas
- Torta en taza (o Mug Cake)
Ingredientes
- 4 cucharas rasas de harina leudante (también puede ser harina común y polvo para hornear)
- 4 cucharadas rasas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite neutro
- 1 huevo
- Azúcar impalpable para decorar
- Pedazos de chocolate o frutos secos para el relleno. O dulce de leche
Preparación
Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes muy bien en una taza. Si vas a usar algún ingrediente para rellenar, una vez que está todo bien mezclado, sembrar la preparación con la opción elegida.
Llevar a microondas. Lo ideal es colocar la taza en el borde de la bandeja giratoria. Cocinar tres minutos a potencia máxima. Sacá la torta en taza y pinchala con un cuchillo, si sale limpio ya está cocida. Sino, volvé al micro de a un minuto.
Esta preparación rinde una porción. Podés decorar con azúcar impalpable o chocolate o lo que más te guste.
- Flan casero
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua y una de azúcar para el caramelo
Preparación
Más fácil que la torta en taza. Colocar en una taza la cucharada de azúcar y la de agua. Llevar al microondas un minuto. Ya está listo el caramelo. Retirar con mucho cuidado porque el caramelo quema.
En otra taza, mezclar la leche con los huevos y el azúcar. No batir la preparación, sólo romper el ligue de los huevos. Incorporar la mezcla a la taza donde está el caramelo.
Cocinar en el microondas tres minutos, en intervalos de un minuto. Esto es clave para que la preparación no hierva y así se cocine parejo. Debe quedar tembloroso por el centro. Retirar, dejar templar y reservar en la heladera. Desmoldar cuando esté frío y servir.
Esta preparación rinde una porción. Podés acompañar con dulce de leche, crema chantilly o ambos.
- Huevo poché
Ingredientes
- 1 huevo
- sal a gusto
Preparación
Si las recetas anteriores te resultaron fáciles, esta es igual que la tabla del 1.
Llenar un vaso de vidrio con agua. Llevar al microondas y calentar un minuto. Retirar con mucho cuidado.
Cascar el huevo y colocarlo dentro del agua, despacio para que no se rompa. Llevar al microondas un minuto.
Retirar el vaso del microondas y sacar el huevo con un cuchara.
Lo ideal es que el vaso sea más angosto en la base, para que el huevo quede bien redondito.
Esta preparación rinde una unidad de huevo poché.
