Levanten la mano los fans de los panqueques con dulce de leche, el clásico postre argentino.
Canal especial. Mirá más recetas haciendo clic acá.
En esta oportunidad, @vickuisine nos comparte su receta de esta delicia, con un video explicativo que garantiza el éxito en el producto final.
Ingredientes para los panqueques
Rinde: 15 panqueques aproximadamente
Masa:
- 3 huevos
- 250 g de harina 0000
- ️500 g de leche
- ️Pizca de sal
Relleno:
- 1kg de dulce de leche clásico o repostero.
PREPARACIÓN DE LOS PANQUEQUES
- Mezclar los huevos con la leche. Luego añadir la harina y la pizca de sal. Mezclar sin batir hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
- Dejar reposar la masa en la heladera por 30 minutos.
- Calentar una sartén o panquequera con un poco de manteca o aceite neutro. Una vez que esté caliente, colocar aproximadamente 1 cucharón de mezcla o la cantidad necesaria para que se forme una fina capa de masa que cubra la base de la sartén. Cocinar por 1 minuto, dar vuelta el panqueque y cocinar por otro minuto más. Apilar los panqueques listos en un plato.
- Para rellenar, colocar 2 cucharadas generosas de dulce de leche en un costado y luego enrollar. Si se desea obtener una presentación diferente, cortar 2 extremos del panqueque antes de enrollar.
- Servir con salsa de dulce de leche.
