Si existe una opción que es una delicia irresistible y que nunca falla para acompañar un buen mate o un café, esa es sin duda la torta de ricota. Su particularidad reside en esa textura suave y cremosa, combinada con una base ligera, que la convierte en una opción perfecta tanto para el desayuno como para la merienda.
Pero, entre las miles de versiones que se pueden encontrar en la Ciudad de Buenos Aires (CABA), hay una que se ganó el título de leyenda: la torta de ricota de Gino.
Este local, un verdadero templo que trascendió la fama de su pizza al molde, tiene un postre que miles de fanáticos consideran de las mejores de toda CABA.
Dónde queda Gino, el local para comer la clásica torta de ricota
La torta se volvió viral en las redes sociales y su receta es un misterio que se transmitió de generación en generación. Lo que sí sabemos es que la demanda es monstruosa: hoy, Gino produce más de 600 tortas grandes de ricota por semana. Esto lo convierte en un destino obligado para cualquier fanático del buen postre.
Para probar esta joya de la repostería porteña, tenés que dirigirte al barrio de Villa General Mitre. Durante los años 60 y 70, el local fue famoso por ser un punto de encuentro de vecinos y artistas.
Aunque el negocio estuvo a punto de desaparecer en 2018, tres amigos y clientes habituales del lugar Facundo Rodríguez, Joaquín Ciafardini y Hernán Cousture decidieron tomar la posta para asegurar la continuidad del clásico. Si estás listo para ir a buscar este manjar, la pizzería Gino está ubicada estratégicamente en el corazón de General Villa Mitre, específicamente en Juan B. Justo 5183, entre las calles Alfredo Bufano y Caracas.
Llegar es fácil. La forma más directa de acceder a esta emblemática pizzería en transporte público es utilizando el Metrobus de Juan B Justo y bajando en la parada de Artigas. Las líneas de colectivo 34 y 166 también te dejan justo en la puerta.
Y ahora, la pregunta del millón para los amantes de lo dulce: ¿cuánto cuesta esta obra de arte? La torta grande de ricota de Gino se vende a $ 26.000. Un precio que, para sus miles de seguidores, es la justa inversión para disfrutar de la torta de ricota más elogiada de toda la ciudad.
