Llega la Feria Internacional de tecnología para helados, pastelería, chocolatería, confitería, panificación y food service. Se llevará a cabo del 9 al 12 de junio de 2025 en el Centro de Convenciones Córdoba y el Pabellón Azul.
Además de los apasionados por la cocina, más de 15 empresas cordobesas participarán en este espacio de negocios, innovación y networking.
Esta edición marca un crecimiento significativo, duplicando su superficie ferial en relación a 2023 para alcanzar los 5000 m2.
FITHEP CENTRO 2025 es un escenario clave para la capacitación profesional. Su agenda incluye:
- Conferencias Profesionales que abordarán innovación, tendencias emergentes y avances tecnológicos.
- Actividades Interactivas con demostraciones en vivo y degustaciones.
- Competencias Gastronómicas Nacionales, donde más de 60 profesionales de diversas provincias competirán en categorías.
Uno de los puntos culminantes es la Copa América del Helado Artesanal, organizada por AFADHYA, la Federación de Pasteleros y FITHEP.
Nueve equipos de países como Estados Unidos, México, Brasil y Argentina, entre otros, competirán por un lugar en la Copa del Mundo de la Heladería en Rímini, Italia, en enero de 2026.
El sector expositivo está destinado a profesionales con acreditación previa a través de la web oficial. Sin embargo, el público masivo podrá disfrutar de los campeonatos en el Pabellón Azul con acceso libre y gratuito.
El evento es organizado por PUBLITEC S.A. y cuenta con el auspicio de CIPAC y el apoyo de AFADHYA, la Federación de Pasteleros, Celia Gastronomía, AFIC y FEFAPAF.
