Como parte de la apuesta de La Voz para ofrecer a nuestros suscriptores contenido de calidad, acabamos de lanzar, en alianza con el Instituto Cultura Contemporánea (ICC), un curso en video, exclusivo para suscriptores, sobre nuevas tendencias en gastronomía. Está dictado por varios profesionales del ICC, y se suma a los cursos que ya ofrecemos a nuestros suscriptores de cocina, coctelería, finanzas personales y manualidades.
¿A quién está destinado? “A curiosos de la gastronomía, foodies, comunicadores, periodistas e influencers, así como también a cocineros, emprendedores, productores y todas aquellas personas que quieran aprender sobre gastronomía desde un enfoque cultural, social y económico. A managers, gestores culturales, artistas, personas que organizan eventos y que quieren aplicar su conocimiento en shows en vivo; y, también, al público en general”, adelanta Violeta Brodsky, periodista especializada en gastronomía y una de las docentes del curso.
El curso tiene una duración total de media hora, dividida en cuatro módulos sobre diferentes temas: la gastronomía como industria en crecimiento (dictado por Catalina Calviño, gerente general de Mercado Alberdi), Street food (dictado por Martín Eynard, sociólogo), nuevas tendencias y cocina fusión (dictado por Violeta Brodsky), y turismo gastronómico (dictado por Mariángeles Samamé, consultora en turismo).
Sobre cuánto creció el interés del público por la gastronomía en los últimos años, aclara Violeta: “Se ha expandido el interés de las personas en la gastronomía justamente porque dejó de ser una disciplina aislada para ser parte de un caleidoscopio que incluye el turismo, que incluye la cultura, el espectáculo, el arte. También tiene que ver con un mundo globalizado y el movimiento donde el consumidor accede a otras culturas y experiencias mucho más lejanas a través de la gastronomía”.
Y aclara acerca de la oferta de formación del ICC en este rubro: “Desde el Instituto de Cultura Contemporánea, buscamos generar un intercambio de conocimiento entre gastronomía y cultura, en este caso, con una perspectiva sustentable, diversa, inclusiva, crítica y propositiva. Eso marca la diferencia en las capacitaciones que hacemos en estas distintas disciplinas que incluyen la gastronomía y el turismo”.
Además de poder ver los videos del curso, quienes tengan una suscripción a La Voz puede acceder a un 15% de descuento en otros cursos de gastronomía más específicos que ofrece el ICC. Aquí, toda la información y cómo acceder al descuento.
Otros cursos de La Voz
Los cursos en video son una apuesta de La Voz para diversificar la propuesta de valor para nuestra audiencia de suscriptores. Son webinarios dictados por reconocidos profesionales y se suman a los contenidos ya clásicos que ofrecemos como medio periodístico (informes, noticias, newsletters, videos) y los beneficios comerciales que ofrecemos (tarjeta de membresía Club La Voz para descuentos en comercios).
En nuestro espacio online de cursos exclusivos, se ofrecen contenidos en video (con material didáctico escrito, en algunos casos) dictados por el chef Javier Rodríguez, creador de El Papagayo (entre los mejores 100 restaurantes de Latinoamérica, según Best Latam); la bartender y capacitadora Pipi Yalour (autora del libro Manual de coctelería y creadora de la plataforma Chicas barra); la periodista especializada en economía Paula Martínez (sobre cómo ordenar las finanzas personales), y el equipo de Rincón de ideas, plataforma dedicada a las producciones de manualidades para cumpleaños infantiles.
En 2024, La Voz resultó ganadora en los premios Digital Media Américas 2024, que organiza la Asociación Mundial de Editores de Noticias (WAN Ifra), en la categoría mejor proyecto de suscripciones digitales/proyecto de reader revenue, con el proyecto Cursos exclusivos para suscriptores.
