Desde el próximo lunes 23 al domingo 29 de junio se realizará en Córdoba la primera edición de la Semana de Ollas & Empanadas. Se trata de una semana con promociones y eventos en restaurantes y deliveries especializados en cocina criolla (guisos y empanadas).
Hasta el momento confirmaron participación Lo de Jacinto, Casa Criolla, La Mundial, Pizzería, Lomitería y Milanesería Popular; Caseritas del Norte, Entre Migas y Repulgues, Lo del Villalpando, La Reina Empanadas, Pepecito, Pochita e Hijos (La Granja) y Argentum.
También El Fogón de los Arrieros, La Vieja Esquina, Renato, Riccione, Urqu Tierra y Raíces, Pastas Don Carlos, El Calchaquí, El Maestro Empanadas, Gustito a Salta, Bester Kotch, El Arraigo, La Nene Cocina, Salta la Linda, Ta locro, Beato y El Faro de Carpier (Tanti).
Toda la info estará disponible desde el domingo 28 en Circuito Gastronomico.com.
Hoy: Feria de vinos en el Hípico Jockey Club
Hoy viernes 20 de junio, de 15 a 20 en el Hípico Jockey Club Córdoba (Celso Barrios 1100), se desarrollará la feria de vinos Mercado de Bodegas, con una selección de vinos de todo el país. Las entradas se venden en PassLine.
Hugo presentó su nueva carta de la mano del chef Leo Orellana
Hugo (Belgrano 884) es una de la últimas aperturas de Güemes. Se trata de un restaurante que ofrece vinos, cócteles y platos de autor. Está comandado por Sebastián Gullo y acaba de sumar al equipo al chef Leo Orellana con toda su impronta.
Entre los nuevos platos vemos molleja con emulsión de cabutia cordobesa, croquetas de trucha y emulsión de palta con siracha; bao con pollo frito estilo peruano y papines rotos con huevos estrellado y jamón crudo.
También humita norteña con langostinos en manteca de ají con emulsión cítrica; provoleta con chutney de membrillo, polenta blanca con gírgolas y gremolatta y ojo de bife con cremoso de coliflor y chimichurri de mostaza, entre otros.
Todo en pequeñas porciones para picotear y compartir. Abre de miércoles a domingos, desde las 20. Las reservas se realizan por mensaje en @hugorestoran.
Celebraron 20 años de Goulu
El chef Gabriel Reusa festejó los 20 años de su bistró Goulu con un encuentro increíble que incluyó a dos artistas con apellido Goulu. Uno es el enólogo mendocino Maximiliano Goulu y el otro es el artista visual Gastón Goulu, y entre los tres crearon el vino que se degustó en el evento y que se puede comprar solamente en los restaurantes de Reusa, ubicados en la esquina de Rafael Núñez y Roque Funes y en Arturo M Bas 126.
Se trata de Un Malbec 2019, con dos años de crianza en barrica, elaborado por Maxi Goulu y diseñado junto al chef Gabriel Reusa. La botella no tiene etiqueta: en su lugar, una obra de arte serigrafiada directamente sobre el vidrio. El diseño es de Gastón Goulu: una línea continua, con más de 100 quiebres, que se cierra sobre sí misma.
Es una edición limitada. Solo se hicieron 2.500 botellas, y se venden exclusivamente en los locales de Goulu, a $ 22 mil. Teléfono: (0351) 481-8086.
En julio llega la Chachingo Wine Fair a Córdoba
Chachingo Wine Fair es una feria creada por el winemaker Alejandro Vigil, junto a su esposa María Sance y el enólogo Fernando Gabrielli. Tuvo su primera edición en 2017 y en julio llega a Córdoba. Se desarrollará los días viernes 4 y sábado 5 en el Hotel Holiday Inn (Fray Luis Beltrán y Cardeñosa) y contará con la participación de 37 bodegas de todo el país.
Los tickets para esta cuarta edición tienen un costo de $ 32 mil y pueden adquirirse a través de la empresa mendocina Entrada Web.
Mcdonald´s vende su salsa Tasty (edición limitada)
Ya se puede comprar en la app y los locales de Mcdonald´s la salsa de su famosa hamburguesa Big Tasty. Cuesta $ 7.000 y es una salsa cremosa, con un sabor ligeramente ácido y un toque dulce y picante, inspirada en las salsas especiales de sus hamburguesas.
