Tendencias en gastronomía: una industria en crecimiento
El curso está dictado por diferentes profesionales del Instituto Cultura Contemporánea. Acceso exclusivo para suscriptores de “La Voz”.
El curso está dictado por diferentes profesionales del Instituto Cultura Contemporánea. Acceso exclusivo para suscriptores de “La Voz”.
El curso introductorio Tendencias en gastronomía está dictado por diferentes profesionales del Instituto Cultura Contemporánea, y es exclusivo para suscriptores de La Voz.
El curso aborda en varios capítulos cómo ha crecido esta industria en Córdoba y en el mundo: desde las propuestas locales de street food hasta el turismo gastronómico.
Este primer módulo se titula “Gastronomía, una industria en crecimiento” y está dictado por Catalina Calviño, gerente general de Mercado Alberdi y productora cultural.
Además, quienes tienen una suscripción a La Voz, acceden a descuentos del 15% en los cursos del Instituto Cultura Contemporánea, en temas relacionados con la cultura, la gestión y la gastronomía. Para conocer los cursos y acceder al descuento para suscriptores de La Voz, ingresar aquí.