Tendencias en gastronomía: una industria en crecimiento

El curso introductorio Tendencias en gastronomía está dictado por diferentes profesionales del Instituto Cultura Contemporánea, y es exclusivo para suscriptores de La Voz.

El curso aborda en varios capítulos cómo ha crecido esta industria en Córdoba y en el mundo: desde las propuestas locales de street food hasta el turismo gastronómico.

Este primer módulo se titula “Gastronomía, una industria en crecimiento” y está dictado por Catalina Calviño, gerente general de Mercado Alberdi y productora cultural.

Además, quienes tienen una suscripción a La Voz, acceden a descuentos del 15% en los cursos del Instituto Cultura Contemporánea, en temas relacionados con la cultura, la gestión y la gastronomía. Para conocer los cursos y acceder al descuento para suscriptores de La Voz, ingresar aquí.