Según un estudio realizado por la empresa argentina DH-SH, en colaboración con la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) el consumo anual, por persona, de aceite para fritura supone un descarte de 2,5 litros. Apenas un 22% por ciento recupera este residuo en forma regular, el 25% lo hace en forma ocasional y un 53% nunca recupera el aceite una vez utilizado para freír.
El tratamiento inadecuado del aceite luego de su uso genera diferentes consecuencias como por ejemplo la obstrucción de cañerías domésticas debido a la grasa y su característica adherente. Además, en el caso de que esta agua contaminada llegue a ríos, lagos o mares, generarían un bloqueo de oxígeno en la vida acuática, afectando a peces, plantas y microorganismos esenciales para la vida silvestre.
¿Cómo reciclar el aceite vegetal usado en casa?
- Dejá que el aceite se enfríe Esperá a que baje completamente su temperatura para evitar quemaduras o accidentes en la cocina.
- Filtrá los residuosUsá un colador o filtro para retirar restos de comida e impurezas, permitiendo que el aceite pueda reutilizarse de forma segura.
- Usá un recipiente herméticoGuardalo en frascos de vidrio o en envases resistentes como acero inoxidable de alta calidad, que eviten derrames y conservan mejor el producto.
- Clasificalo correctamenteEtiquetá el envase con la fecha y el tipo de aceite, especialmente si planeás reutilizarlo más adelante.
- Conservalo en condiciones adecuadasMantenelo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, el sol o el calor, para prolongar su vida útil y mantenerlo en buen estado.
Es recomendado reutilizar el aceite hasta tres veces, atendiendo a factores que indiquen que el ya cumplió su ciclo de uso: el cambio a un tono más oscuro, su viscosidad más densa y su olor menos agradable. La generación de espuma en exceso también es un condicionante que determina el fin de la vida útil del producto.
Con estos pequeños gestos vas a contribuir al cuidado del agua y del medioambiente evitando contaminación en ríos, lagos y acuíferos incorporando un hábito responsable sobre conciencia ambiental.
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