En los últimos años, la biotecnología se ha convertido en una de las áreas más importantes de la ciencia. Gracias a sus avances, hemos visto una serie de beneficios que repercuten directamente en la vida cotidiana de las personas.
Se ha colado en muchos aspectos, incluso en algunos sin que nos demos cuenta. Está presente desde en alimentos, como el pan y el yogur, hasta en medicamentos, análisis médicos y productos de limpieza, así como en procesos que mejoran la calidad de vida y la sostenibilidad del medio ambiente.
En todos los casos, la biotecnología se enfoca en ofrecer soluciones biológicas (organismos vivos o sus derivados) a problemas que pueden ser o no biológicos. Esta disciplina, que combina la biología con la tecnología, abarca tanto prácticas tradicionales como técnicas de vanguardia.
En la alimentación y la salud
Uno de sus principales impactos positivos ha sido garantizar una producción de alimentos más segura y saludable. Algunos han desarrollado opciones enriquecidas con nutrientes esenciales, que son beneficiosos para el organismo. Por ejemplo, la elaboración de pan, queso, yogur, cerveza y vino utiliza organismos vivos (microbios) en un proceso llamado fermentación.
La biotecnología también ha llevado a la creación de tratamientos médicos innovadores que han salvado vidas. Por ejemplo, la producción de insulina para los pacientes diabéticos o de proteínas recombinantes para el desarrollo de medicamentos para el cáncer, la artritis y la hemofilia.
Esto sumado a pruebas genéticas, que pueden detectar enfermedades hereditarias para un tratamiento temprano y una mejor atención médica; y a productos de cuidado personal que son más efectivos y menos dañinos para la piel. Los análisis de sangre, los tests de embarazo y otros diagnósticos utilizan herramientas biotecnológicas.
En el hogar y la industria
La biotecnología también ha permitido la fabricación de productos químicos y materiales más sostenibles para el uso en el hogar. Por ejemplo, se están desarrollando bioplásticos que son biodegradables y no contaminan los océanos.
Además, ha abierto el camino para la producción de energía más limpia y renovable. Las algas, por ejemplo, pueden producir biocombustibles que son una alternativa sostenible a los combustibles fósiles.
En cuanto al agro, algunos granos han sido modificados para resistir enfermedades y plagas, reduciendo así la necesidad de pesticidas y herbicidas.
Un espacio para la ciencia
Sobre todo esto se hablará durante el Primer Congreso Internacional de Biotecnología de Córdoba, que se desarrollará los próximos 2 y 3 de octubre en el campus de la Universidad Católica de Córdoba (UCC).
El evento es organizado por el Clúster de Biotecnología de Córdoba (CBC), Ennoia-lat, la Universidad Católica de Córdoba (UCC) y el Gobierno de la Provincia, con el apoyo de La Voz.
Se presenta como un encuentro estratégico, tanto de referencia regional como internacional, para investigadores, estudiantes, empresas, startups, instituciones públicas y privadas y fondos de inversión, con el objetivo de debatir sobre los distintos campos del sector.
Jueves 2 de octubre
- 9.00 - Apertura Institucional
- 9.15 - Presentación del Clúster CBC: génesis, plan estratégico y oportunidades de vinculación empresarial, académica y gubernamental.
- 09.30 - Conferencia Magistral Internacional “Abrir caminos: desarrollar ecosistemas bio desde el Sur Global” - Dámaris Ataí Moreno (México).
- 10.15 - Bloque I Salud: Oncología de Precisión - Dr. Juan Pablo Chiabrando (IUCBC, moderador), Gerardo Gatti (Oncoprecisión), Dra. Claudia Martín (AOCC), Sebastián Arbona (Epiliquid), Dr. Elmer Fernández (Scirelab – UNC) y Dra. Norma Rossi (FPM).
- 10.15 - Bloque I Agro: Materias primas para alimentos del futuro - Jorge Riba (DULCOR, moderador), Constanza Rodríguez Junyent (UCC), Sergio Busso Ministro Bio Agroindustria de Córdoba, Emiliano Benito (Elementa Foods), Lilia Cavaglieri (Biofeed Tech), Gabriel Raya Tonietti (SECYT UNC) y Andrés Basso (Buenas Maltas).
- 12.00 - Bloque II Salud: Biorevolución en la industria farmacéutica - Dr. Juan Castelli (Mundo Sano, moderador), Jorge Cassará (Laboratorio Cassará), Santiago Palma (Pillar/Innovación y Vinculación UNC), Cecilia Carpinella (CIDIE UCC–CONICET), Lino Spatz (Inmunova), Nicolás Martínez Ríos (Química Luar) y Dr. Daniel Corona (Hemoderivados UNC).
- 12.00 - Bloque II Agro: Del residuo al recurso, bioeconomía circular - Rafael Kelmajer (Ennoia Latam, moderador), Cintia Hernández (IUDP), José María Roca (Logros S.A.), Martina Carrara Lenkiewicz (Clúster Economía Circular), Damián Smolarz (Cáliz Bio) y Federico Urigüen (Dervinsa).
- 14.00 - Conferencia Especial “Micelio en expansión: inteligencia biológica y revolución bio” - María Eugenia López (PNUD)
- 14.50 - Bloque III Salud: Biotecnología en enfermedades infecciosas - Dr. Osvaldo Elbarcha (LACE, moderador), Diego Comerci (Chemtest – UNSAM), Claudia Elena (Wiener Lab), Dra. Viviana Re (Instituto de Virología UNC), Esteban Lombardía (Terragene), Dra. Belén García Fabiani (Instituto Leloir) y Gabriela Barbás (Laboratorio Central Cba – UCC).
- 14.50 - Bloque III Agro: Alianzas del agro para transformar la biotecnología - Marina Baima (Ennoia Latam, moderadora), Lorena Talbot (UNC), Javier Lottersberger (UNL), Leonela Ferraresi (UCC), Juliana Gamboa Santos (UBA) y Lelia Imhof (IRNASUS – UCC–CONICET).
- 15.40 - Bloque IV General: Startupear Biotecnología - Manuel Ron (Bio4), Josema Rodríguez (CITES), Francisco Buchara (SF500), Romina Casadevall (GridX), Marcela Schwindt (UCC), Jorge Zarzur (FPM) y Sergio Bonansea (Ceres-Demeter – UNRC).
- 17.00 - Panel “Desafíos de la bioindustria en LATAM” - José A. Porta (Porta Hnos.), Leonardo Marraffini (Keclon S.A.), Marina Baima (Ennoia Latam) y Micaela Taboada Gil (Ennoia Latam, moderadora).
Los side events del día son:
- 10.00 - Sinergia Colectiva I – Radar Creativo: sintonizá con las ideas que nos rodean - Ennoia, Agencia Innovar y Emprender, Conicet Córdoba, UVITEC y CBC.
- 14.30 - Sinergia Colectiva II – Redes para escalar: cómo se construyen los motores de la biotecnología - Agencia Competitividad Córdoba, Agtech Río Cuarto, Cámara Argentina de Biotecnología, CBC, Axio (Cataluña, España), Biocat (Barcelona, España), Bioenergía, PTLC (Santa Fe), PTR (Rosario), Parque de Innovación (CABA) y Fundación Nanotecnología, CAB (Cámara Argentina de Biotecnología, moderación).
- 14.30 - Convocatoria de Pósters: investigación en biotecnología - Estudiantes, investigadores, docentes, profesionales y empresas nacionales e internacionales.
Viernes 3 de octubre
- 8.50 - Conferencia Internacional “Inversiones que transforman la biotecnología” - Irene Wasilevsky (Banco Mundial), Erika Molina (BID Lab), Ignacio Lamothe (CFI) y Francisco Buchara (SF500).
- 9.50 - Bloque V Agro: Biomateriales que transforman la Industria - Lara Svendsen (Bolsa Comercio Rosario), Gabriel Fernández (Bionbax), Pedro Zapata (InbioMis – UNaM) y Gustavo Freytes Garzón (Tintte).
- 9.50 - Bloque V Salud: Biomateriales para una nueva medicina - Andrea Larangeira (UdeSA – Ennoia Latam, moderadora), Juan Pablo Gigli (Promedon), Dr. Facundo Mattea (IPQA – UNC–CONICET), Osvaldo Griguol (Raomed) y Horacio Cantiello (CytoEM).
- 11.30 - Bloque VI Salud: Medicina de precisión y terapias del futuro - Ignacio Sartori (Inis Biotech – moderador), Darío Krapf (Fecundis), Raquel Quatriani (Ciencia & Vida – Chile), Maximiliano Tourmente (Gameet), Dr. Néstor Portela (LACE) y Dra. Natalia Peano (FPM).
- 11.30 - Bloque VI Agro: Biotecnología de precisión para un campo sostenible - Darío Codner (UNQ, moderador), Rocío Vigliano (Summabio), Federico Ariel (Apolo Biotech), Sergio Bonansea (Ceres-Demeter – UNRC), Pablo Rico (Bio Propagaciones), Leonardo Vanzetti (INIA Uruguay) e Ignacio Moyano (DunhamTrimmer).
- 12.40 - Plenario “Cuando la IA entiende la vida” - Santiago Miriuka (MultiplAI Health), Paula Garnero (Insight LAC – Ennoia Latam), Cecilia Salinas (GHRĒTEK), Martín Espariz (Taxon), Iván Anduaga (Embryoxite), Enrique Majul (UCC), Juan Vulcano (UCC Ingeniería), Dr. Elmer Fernández (Scirelab–FPM) y Armando Andruet (Centro de Bioética – UCC).
- 14.50 - Bloque VII Agro: El futuro de la genética agropecuaria - Leonel Alisio (UCC, moderador), Jorge Dutto (UNC), Rosendo Lisboa (UNRC), Humberto Tribulo (Biogen) y Carolina Morgante (UNVM).
- 14.50 - Bloque VII Salud: Necesidades del sector salud e innovación - Rosana Felice (Advisor ebts, moderadora), Diego Libkind (Bioh41), Juan Ceriani (Amega–Zelltek), Julián Maggini (SynapsIA – Securitas Bio), Sergio Rufino (UCC) y Dr. Martín Alonso (FPM).
- 15.50 - Plenario “La fábrica de ideas que el mundo necesita” - Hugo Menzella
- 17.20 - Cierre Oficial – Autoridades CBC y UCC
Los side events del día son:
- 10.00 - Sinergia Colectiva III: Biotech Diplomacy - ProCórdoba, CACEC, Cancillería Argentina, Diálogo Argentino–Alemán, Embajada de Brasil, Embajada de Estados Unidos, Embajada de Israel y Delegación Unión Europea.
- 10.00 - Mesa Académica: vinculación tecnológica y formación de talento biotecnológico - UCC, UNC, UNRC, UPC, UES21, Conicet, Universidad San Andrés y UNL.
- 14.30 - Sinergia Colectiva IV: ¿cómo competir en un mundo que escala exponencialmente? - Gobierno de Córdoba, CBC, Endeavor y referentes estratégicos en biotecnología.
- 14.30 - Mesa Ronda de Negocios: Networking Empresas/Inversores/Investigadores - CBC, ProCórdoba y CACEC.
