El miércoles 20 de abril comienza en el Instituto Cultura Contemporánea un seminario online de Turismo Gastronómico, que abordará el desarrollo y promoción de este producto de tendencia mundial y sus distintas experiencias. “El turismo gastronómico es una modalidad que hace referencia a los viajes motivados por las diferentes expresiones culinarias de los destinos. Permite el disfrute experiencial de los viajeros y también es una estrategia de desarrollo sostenible para los destinos”, aseguran los organizadores del seminario, coordinado por Mariángeles Samamé.
Esta tipología de viajes, además de ser una propuesta de desarrollo sostenible alineada con los ODS, ofrece posibilidades a todos los actores de una extensa cadena de valor del turismo y la gastronomía, desde micro emprendedores a exitosas iniciativas internacionales.
¿Qué conocimientos se van a aprender?
El programa pretende aprender sobre el impacto en toda la cadena del valor del turismo y de la gastronomía, las posibilidades de emprendedurismo que ofrece, la planificación de destinos, su uso como herramienta de marketing y variadas propuestas en torno a este fascinante universo contenido dentro del turismo gastronómico.
Está dirigido a todos los interesados en turismo y gastronomía, tanto estudiantes como profesionales o emprendedores “con ganas de desarrollar propuestas innovadoras y sostenibles”.
En siete clases se trabajarán casos y experiencias que podrán despertar la creatividad de los participantes. Allí se adquirirán los principales conceptos de turismo gastronómico desde una visión contemporánea; se compartirán conocimientos con colegas nacionales e internacionales y potenciar la creatividad; se fortalecerán la competencias y habilidades para el desarrollo de propuestas acordes a la demanda actual; se desarrollarán propuestas sostenibles y adaptadas a un nuevo contexto mundial pospandemia; se realizaránetworking y red de contactos “en un marco de valores fundados en el respeto y la equidad de género”.
El curso cuenta con certificado de la Fundación Cultura Contemporánea, EnVivo Producciones, Escuela Dante Alighieri y Escuela Castel Franco. Además de Samamé, el equipo docente está integrado por Belén Graffigna, Verónica Peinovich, María DeMichelis, Diego Plottier y Francisco Marchiaro.
Inscripciones abiertas
Comienza el miércoles 20 de abril.
Modalidad: a distancia. Encuentros en vivo vía Meet, más aula virtual , más tutorías.
Duración: siete semanas. El cursado en vivo será todos los miércoles a las 18.30.
Equipo.: Mariángeles Samamé será la coordinadora, pero además estarán Belén Garffigna, Verónica Peinovich, María DeMichelis, Diego Plottier y Francisco Marchiaro.
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Instituto Cultura Contemporánea
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