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The Barbeer: barbería, cervecería y buenas hamburguesas

Con dos sucursales en Nueva Córdoba, su propuesta marcó tendencia en los bares cordobeses.

11 de noviembre de 2021,

15:18

The Barbeer es un original concepto que, además de ofrecer más de 18 variedades de cervezas artesanales tiradas, incorpora al igual que sus antecesoras europeas una original barbería respondiendo al boom en las principales metrópolis del mundo.

Cuenta con dos sucursales en Nueva Córdoba, la de Irigoyen que abrió sus puertas en octubre de 2016, y la de Chacabuco que abrió en el mismo mes pero de 2017. Ambas con una típica arquitectura londinense que rememora a los hipsters.

La firma propone “The Barbeer Experience” que consiste en ofrecer un espacio de reunión para un público cosmopolita, que necesita un momento de distensión, disfrutando productos artesanales de calidad en un ambiente informal y divertido con música de todas las épocas, especialmente rock internacional.

The Barbeer cuenta con un servicio de venta en barra, donde los maestros cerveceros brindan asesoría sobre las diferentes variedades en sus dos medidas, pinta y media pinta. (Foto: The Barbeer)

Cervezas sí, hamburguesas también

La hamburguesa estrella es la “The Barbeer” que tiene un medallón de carne vacuna premium, rúcula, tomate, cebolla morada, queso tybo, jamón cocido, huevo y salsa alioli, acompañada de papas fritas bastón o aros de cebolla.

Aunque también la “Burger Veggie” viene ganando terreno y es la segunda más elegida: medallón de semillas, rúcula, tomate, champiñones, cebolla crispy, queso tybo, guacamole y salsa alioli, acompañada de papas fritas bastón o aros de cebolla. El dato: fue la ganadora en la categoría vegetariana en la Semana de la hamburguesa 2018.

La propuesta gastronómica completa

The Barbeer cuenta con un servicio de venta en barra, donde los maestros cerveceros brindan asesoría sobre las diferentes variedades en sus dos medidas, pinta y media pinta. Hay más de 18 variedades de cervezas artesanales tiradas de todo el país, coctelería clásica y de autor y variedades de tapeos, hamburguesas y sándwiches para acompañar.

Además de las ya aceptadas burgers, la “Tabla The Barbeer” es una de las preferidas para picotear (aros de cebolla, bastones de pollo crocante, rabas, sticks de mozzarella, papas The Barbeer, pan artesanal y dips de salsa picante de chipotle, barbacoa y crema agria).