Un vino puedo dar el toque ideal a un sin fín de situaciones para disfrutar. Y en Argentina existen tantas variedades que es casi imposible no encontrar alguna favorita.
En esta nota, dialogamos con Marcelo Molina, sommelier de Sibaris, un restaurante ubicado en el Centro que acaba de renovar su carta de vinos bajo el comando del experto. Molina habla sobre el gusto femenino cuando se trata de vinos, y recomienda una variedad ideal para cinco situaciones especiales.
¿Hay tipos de vinos que gusten más a las mujeres? ¿Cuáles?
-Generalmente las cepas más solicitadas por las mujeres son el torrontés y la Sauvignon blanc entre las blancas, por sus agradables y expresivos aromas; y el malbec entre los tintos. Es el elegido por frescura y la gran cantidad de opciones que hay en el mercado.
En los últimos años en el país explotó la cultura del vino, ¿las mujeres participan igual que los hombres de ese fenómeno?
Desde mi rol en Sibaris puedo ver que la participación de la mujer en los últimos años creció de manera vertiginosa, es común que hoy ellas elijan el vino para acompañar sus comidas.
Datos actualizados de la Corporación Vitivinícola Argentina señalan que del total de consumidores habituales de vino 60 por ciento son hombres y 40 por ciento mujeres.
¿Hay bodegas que desarrollen productos enfocados a la mujer?
No los hay en el mercado. Siempre se pensó que los blancos y cosechas tardías eran más para mujer, pero personalmente creo que esto no es así.
5 situaciones, 5 vinos ideales
- Para una juntada con amigas donde charlar largo y tendido: "Vinos blancos suaves con un grado alcohólico bajo. por ejemplo, Álamos Moscatel de Alejandría"
- Una cena de aniversario en pareja: "Un elegante merlot o un delicado pinot noir. Terrazas de los Andes
- Una comida para seducir en una cita: "Unas destellantes burbujas brut nature, por ejemplo Salentein Brut Nature".
- Un momento a solas de relax: "Un vino tinto de corte que esté en su punto óptimo de crecimiento. Por ejemplo Enamore"
- Un salida eufórica: "Un fresco y juvenil rosado, como Las Perdices".
