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Negocios / Ajuste

La hoja de ruta que preparan las empresas para otro año sinuoso

La mayor parte ya hizo el ajuste, pero los costos siguen siendo la variable que más preocupa. Se consolida la transformación digital en la mayoría de los sectores.

14 de febrero de 2021,

00:10
Diego Dávila
Diego Dávila
La hoja de ruta que preparan las empresas para otro año sinuoso
(Ilustración de Oscar Roldán)

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  • La mayor parte ya hizo el ajuste
  • pero los costos siguen siendo la variable que más preocupa.
  • Se consolida la transformación digital en la mayoría de los sectores.
  • Alianzas
  • fusiones y adquisiciones es el "boom" del momento.
  • Cómo influye el escenario electoral en las decisiones de negocios.

“Las empresas definieron el presupuesto 2021 en diciembre o antes. Algunas ya tuvieron la primera revisión en enero y lo van a tener que volver a modificar el mes que viene”.

El comentario de Alberto Asensio, socio de la consultora PWC Argentina a cargo de la oficina en Córdoba, resume la incertidumbre que reina al armar la hoja de ruta para un 2021 que promete estar lleno de curvas y contracurvas.

En una economía que el año pasado se desplomó alrededor del 10 por ciento, la mayoría hizo su ajuste, achicó estructuras y buscó darles músculo a las áreas que le aportan más energía. "La que ganó eficiencia, ahora sale a generar nuevas oportunidades, y si la economía no se paraliza, esto le va a dar resultados ", agrega Asensio.

El cuatro por ciento de inflación en enero (5,8% en Córdoba) preocupa a las compañías, porque este es el impacto para el consumidor; pero en las empresas se siente aún más. Por esta razón, la reducción de costos seguirá marcando la hoja de ruta.

  • Inflación: en enero, no aflojó en el país y Córdoba pisó el 6%

El teletrabajo ayudó a bajar costos de alquiler y las firmas que no necesitan presencia física lo van a mantener durante el primer semestre. A partir de julio, comenzará un mix de presencialidad y trabajo virtual. "Ya nadie piensa en oficinas de muchos metros cuadrados", señala Asensio.

De ahí que buena parte de las empresas esté buscando alianzas, fusiones y adquisiciones.

La partida de Falabella en Córdoba, anunciada la semana pasada, que busca un comprador para sus tiendas departamentales y para su cadena Sodimac, se dirige en este sentido. El joint venture entre Arcor y la estadounidense Ingredion, también es parte de este contexto.

"Se está dando todo al mismo tiempo. Fusiones, adquisiciones y joint venture. Están todos a la ofensiva y a la defensiva, buscando qué comprar y midiéndose por si les conviene vender", asegura Marcos Bazán, socio líder de Asesoría Financiera de Deloitte.

Ambos consultores coinciden en que cambió el clima, ya que el empresario argentino está más abierto a hacer negocios y trata de sumar con alianzas o compras lo que no puede desarrollar en su propia estructura.

En lo que no coinciden es en el impacto que tendrán las elecciones legislativas de este año.

“Hay mucho ruido en las empresas con el tema político, la inflación, las paritarias, si el Gobierno arregla o no con el FMI; esto no paraliza, pero dilata”, explica Asensio.

En cambio, Bazán opina que “lo electoral no está en la agenda empresaria", aunque sí lo están "las regulaciones del Estado y su impacto en precios y costos”.

La vía digital

Tras la hecatombe que generó la pandemia del virus Covid-19, la mayoría de los rubros aceleraron su transformación digital, algunos para hacerse más eficientes y otros, para reencontrar clientes.

De ahí la explosión del e-commerce que, según Tiendanube, una plataforma argentina que da soporte en Latinoamérica a más de 70 mil comercios, el año pasado en Argentina creció 79 por ciento anual y este año dará otro salto de 20 a 25 por ciento.

"La economía digital llegó para quedarse. Algunas organizaciones tienen estructuras algo rígidas, no tan dispuestas a aceptar y transformarse a la velocidad y con la agilidad de los nuevos parámetros. Hoy es imposible reaccionar a tiempo y de manera adecuada si antes no se conoce bien a los clientes, su perfil, qué consumen y por qué; qué sienten, quieren, necesitan y esperan; especialmente en estos momentos de cambio", resalta Néstor García, presidente y CEO de KPMG Argentina.

Para el consultor, esto es lo que está permitiendo a algunos rubros del comercio, medicamentos y farmacéutica y equipamiento para telecomunicaciones, crecer por encima del promedio en la actualidad.

También se expanden por sobre el resto rubros como ciberseguridad, incluyendo la industrial; análisis de datos y de experiencia del cliente; desarrollos en inteligencia artificial; prevención, detección y seguimiento de fraudes; y la consultoría impositiva y legal.

Incluso el agro y la industria de la alimentación, que empezó a beneficiarse de un nuevo ciclo alcista de los precios mundiales de las commodities. "El sector agropecuario siempre marca el diferencial, supo absorber los efectos negativos de la pandemia mundial y crecer", indica García.

Dificultades en grandes y chicos

Los cierres de Sheraton Hotel Córdoba y del Amérian Córdoba Park en la ciudad de Córdoba son una muestra de que hay sectores como turismo, hotelería y gastronomía que no tendrán una rápida recuperación. Aquí el ajuste continuará, ya que prima la adaptación o la salida.

“El impacto de la pandemia no fue lineal o igual para todos. Hay compañías a las que les resultó complicado adaptarse al cambio, otras que lo hicieron rápidamente y algunas todavía están en proceso de transición”, previene el titular de KPMG Argentina.

Las pymes son las que más lo sienten, pero a su vez son las que pueden reaccionar más rápido.

"Uno de mis clientes es un mayorista de productos de cotillón. Cuando pudo abrir, en julio de 2020, puso a sus vendedores a enviar e-mails, a vender por teléfono y a darle más atención a la tienda online. Tuvo que reducir, casi no van clientes al local, pero hoy mantiene su estructura gracias a sus ventas en el NOA", señala Javier Genero, consultor de varias pymes locales.

David Levisman, director general de Levisman Argento, explica que las pymes que iniciaron su transformación tecnológica "comenzaron 2021 corriendo, por lo que ya tienen una ventaja; los que fueron más golpeados, están avanzando en esta transformación, revisando estructuras de costos". Añade que "la industria informática tiene oportunidades para desarrollar startups y convertirse en proveedores en mercados externos exterior".

En este marco de ajuste, la inversión no ha desaparecido, se ha reducido a movimientos mínimos.

"Una pyme de esta ciudad, fabricante de retenes para cilindros que utilizan varias industrias, viene en proceso de crecimiento. Acaba de tomar un crédito del CFI (Consejo Federal de Inversiones) a cinco años para organizar una nueva unidad de negocios. Para la pyme, lo importante es entender en qué negocio está y qué puede ofrecer de innovador", previene Walter Brizuela, consultor especializado en pymes familiares.

Pymes. Son las que más sienten el impacto de la pandemia, pero las que más rápido pueden transformarse. (La Voz/Archivo)
Pymes. Son las que más sienten el impacto de la pandemia, pero las que más rápido pueden transformarse. (La Voz/Archivo)

Tras el achique en 2020, qué recomiendan los consultores a las pymes

En medio de la contracción que sufrió la economía en 2020, la mayor parte de las empresas se achicó. Para este año, los consultores coinciden en recomendar a las pymes repensar cuál es el negocio en el mercado que les dejó la pandemia del virus Covid-19 y precisar los costos.

“La clave para una pyme no pasa por entender qué vende ahora, sino cuál es la raíz de su negocio y cuáles son las oportunidades, más allá del producto o el servicio. Una agencia de turismo no tiene forma que lograr resultado positivo, porque no depende de ella, tiene que reconvertirse”, señala Walter Brizuela, titular de la consultora que lleva su nombre, especializada en pymes familiares.

Para David Levisman, director general de Levisman Argento, dependiendo de cada caso, lo importante pasa por armar una hoja de ruta “propositiva, nada de ‘vamos a ver qué pasa’”.

Por ejemplo, resalta la necesidad de que el comercio continúe la transformación digital que inició en 2020: "Debe plantearse mejor el mix de canales de venta físicos y virtuales; las nuevas formas de vincularse con sus clientes; reacomodar proveedores y adecuar estructuras a la capacidad de oferta real, sobre todo si maneja productos importados".

Otro factor en el que todos coinciden es en hacer una fina revisión de los costos, incluso los del prometedor terreno del comercio electrónico.

Al respecto, Javier Genero advierte: "No es cuestión de vender por internet y perder dinero, hay que escalar gradualmente y revisar los nuevos costos de la comercialización online".

En este marco, el titular de la consultora que lleva su nombre asegura que muchos comerciantes movilizaron su mercadería con el e-commerce, pero recién ahora están reuniendo información sobre los costos reales.

"Plataformas como Mercado Libre cobran 14 por ciento de comisión, las pautas publicitarias del cero al 30 por ciento, Mercado Envíos aplica una tasa de cuatro por ciento, Mercado Pago suma otra del seis al siete por ciento, y a esto hay que sumar las retenciones de Ingresos Brutos y tasas municipales locales y las que también se aplican en provincias donde no están presentes y cuyos saldos a favor no podrán aplicar. Hay comerciantes que, de cada 100 pesos que facturan online, reciben 56 pesos", advierte.

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