El vínculo que existe entre salud, ambiente y producción sostenible es cada vez más relevante en un contexto de innovación tecnológica. En ese marco, especialistas se reunirán el viernes 14 de noviembre en el Salón de las Industrias de Córdoba con una nueva jornada de reflexión y debate organizada por Grupo Ecokil.
De esta manera, la actividad busca generar un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias sobre los desafíos ambientales actuales y su vínculo con la salud, la producción y el consumo responsable.
Un espacio de reflexión y aprendizaje
La jornada comenzará a las 8.30 con las acreditaciones y propone un cronograma de cuatro charlas a cargo de especialistas de distintas instituciones académicas y científicas.
A las 9, abrirá el encuentro Sergio Oviedo, director de Sustentabilidad y Comunicación Institucional de Hemoderivados UNC, con la disertación “Economía circular y estrategias para reducir la huella de carbono en la producción farmacéutica”.
Luego, a las 10, Gabriel Petrone, integrante del equipo de educación de la Universidad Libre del Ambiente, abordará la charla “Más allá de los récords climáticos: ¿vamos hacia una metamorfosis civilizatoria?”, que invita a reflexionar sobre los cambios estructurales que impone la crisis climática global.
A las 11.30 Gustavo Guzmán Mentesana, docente de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNC y miembro del Comité de Contralor del Consejo Médico de Córdoba, disertará sobre cómo el cuidado del ambiente también cuida la salud con “De la semilla a la célula”.
El cierre de la mañana a las 12.30 estará a cargo de Natalia Paola Masferrer, consultora en gestión de inocuidad y sostenibilidad en la cadena agroalimentaria, junto con la ingeniera agrónoma Helena Irastorza. Ambas presentarán la charla “Alimentos orgánicos: producción responsable, valor agregado y consumo consciente”.
La actividad concluirá con un espacio de conclusiones mediado por Martin Pages, Ceo de Grupo Ecokil.
A modo de cierre, a las 13.30 se propone un brunch con todos los asistentes del evento.
Compromiso con la sustentabilidad
Desde Grupo Ecokil, empresa especializada en servicios sustentables, con 25 años de experiencia en el mercado y 16 franquicias en todo el país, se plantea el objetivo de esta jornada como “fomentar el pensamiento crítico y la acción colectiva en torno a los nuevos desafíos ambientales, desde una mirada integral que vincule la ciencia, la producción y la salud”.
La iniciativa se enmarca en una tendencia creciente de cooperación entre el sector público, el académico y las empresas para impulsar políticas y prácticas sostenibles que reduzcan el impacto ambiental y promuevan un desarrollo equilibrado.
Jornada abierta al público
El encuentro será en el salón de las Industrias en Belgrano 347, Córdoba. La participación es gratuita, con inscripción previa mediante el formulario online, y se solicita como entrada la donación de un alimento no perecedero destinado a la fundación Vaso.
Podes inscribirte acá: https://forms.gle/Fy7pBsBrQzP5mpaj9
