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Política / crisis económica

Hoteles y restaurantes: casi ocho meses de producción dilapidados en tres años

Desde marzo de 2018, se perdió el equivalente a 3,1 meses de producción en el país. Los más golpeados, restaurantes y hoteles.

14 de junio de 2021,

08:11
Redacción LAVOZ
Redacción LAVOZ
Hoteles y restaurantes: casi ocho meses de producción dilapidados en tres años
Los bares y restaurantes no trabajan con normalidad desde marzo de 2020. (José Gabriel Hernández / La Voz)

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Aunque la actividad económica se está recuperando en los últimos meses gracias a la paulatina salida de la pandemia de coronavirus, lo cierto es que el contexto recesivo impacta al país desde hace largo tiempo y con mucha fuerza en algunos sectores.

Un informe del Instituto Argentino de Análisis Fiscal (Iaraf) cuantifica la magnitud de la caída en meses de producción perdidos y los pone en perspectiva desde el comienzo del periodo recesivo, allá por marzo de 2018, hasta ahora.

Tomando como referencia a la producción realizada en los 12 meses transcurridos entre abril de 2017 y marzo de 2018, el estudio dice que se anotaron periodos de un año seguidos de baja respecto del comienzo de la medición: 5 por ciento, 7 por ciento y 14 por ciento, respectivamente.

“Si se acumula esta menor producción de cada período, se obtiene que equivale al 26 por ciento de la producción del año base y, expresado en meses, esta cifra equivale a 3,1 meses de producción del año base”, dice el Iaraf.

Tres años en baja

Sectores

El Iaraf analizó también con el mismo método de comparación los distintos sectores que componen el Estimador Mensual de Actividad Económica (Emae), con la idea de cuantificar la producción acumulada perdida en los últimos 36 meses, respecto de la producción verificada en el período base entre abril de 2017 y marzo de 2018.

El resultado muestra que, por lejos, el segmento de negocio más golpeado del país fue el de los restaurantes y hoteles, que en los últimos tres años han resignado 7,6 meses de producción.

Lo cierto es que los números del Iaraf evidencian algo que se podía esperar dado que se trata de uno de los sectores más afectados por las restricciones derivadas de la pandemia. La hotelería y los gastronómicos no trabajan en condiciones normales desde aquel 20 de marzo de 2020, cuando comenzó a tener vigencia el primer decreto del Gobierno nacional que buscó impedir el avance del virus.

Según el Iaraf, estas dos actividades han sido las de mayor pérdida acumulada de producción, con un 63 por ciento en los últimos 36 meses.

Le siguieron Comercio, con un 39 por ciento; Industria, con un 37 por ciento; Construcción (-36%); Transporte y comunicaciones (-31%); Intermediación financiera, 17 por ciento abajo; y Actividad agropecuaria, 16 por ciento menos.

Expresado en meses de pérdida de producción en tres años, y haciendo un ranking de actividades ordenado desde mayor a menor retroceso, el Iaraf dice que, después de los Hoteles y restaurantes (-7.6 meses), le siguen el Comercio (-4,6 meses), la Industria manufacturera (-4,4 meses), la Construcción (-4,3 meses), el Transporte (-3,8 meses), la Intermediación financiera (-2,1 meses) y la Actividad agropecuaria (-1,9 meses).

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