La economía redondeó en octubre una inflación del 142,7%, por eso no sorprende que los precios oficien como una de las principales poleas de transmisión de las tensiones que genera la transición entre Alberto Fernández y Javier Milei a la economía.
En el primer día hábil post balotaje, supermercados, almacenes y otros rubros comerciales retomaron actividad con una nueva realidad en materia de precios. En medio de una gran dispersión y desorden de valores, lo que se registró en Córdoba fueron dos fenómenos generalizados: subas fuertes de algunos alimentos de consumo masivo –la máxima informada es del 54% sobre los fideos secos– y/o no entrega de productos a la espera de definir nuevas listas de precios.
En ese estado de situación coincidieron Víctor Palpacelli, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (Casac) y titular de Almacor; y Germán Romero, director general del Centro de Almaceneros.
En tanto, Luis Méndez, titular Cámara de Electrodomésticos de Córdoba y Fausto Brandolín, presidente de la Federación Comercial de Córdoba (Fedecom) también describieron una situación generalizada de “retención” de productos por parte de proveedores e incluso comercios; todos a la espera de tener mayor claridad sobre qué sucederá con el valor del dólar y el resto de los precios antes de decidir seguir vendiendo bienes.
Además de este cuadro de incertidumbre, sobre las góndolas pesa otro factor: la expectativa de finalización en la práctica de las medidas oficiales apuntadas a “pisar” los precios, esto es el programa Precios Justos (PJ) y los fideicomisos del aceite y la harina. En los papeles, PJ rige hasta el 31 de diciembre, una fecha 21 días posterior ala cambio de Gobierno.
Si bien trascendió que la actual gestión confirmaría su vigencia al menos hasta el 10 de diciembre autorizando aumentos del 5% y 8%, esto no fue confirmado aún a Casac.
Por otra parte, se tiene muy poca expectativa sobre el cumplimiento del acuerpo por parte de las grandes industrias con un oficialismo ya en franca retirada y un Presidente entrante que ha criticado expresamente estos mecanismos de intervención estatal.
“Hay una enorme disparidad de precios. Entre los proveedores que entregan a los almacenes alternan los aumentos con la no entrega de productos. Por ejemplo, entre los de gaseosas y cervezas sólo el 20% distribuyó mercadería y con subas del 20%”, precisó Romero desde el sector almacenero.
“En leches, una primera marca entregó sin suba pero las segundas y terceras marcas llegaron con aumentos del 17%. Sobre quesos cremosos fueron del 15%. Fideos secos registraron un incremento del 54% por la expectativa de la industria del fin del fideicomiso. En el aceite, en tanto, el ajuste es del 38%”, enumeró Romero.
El dirigente aclaró que en los mayoristas, sitio de habitual aprovisionamiento de los almacenes, alternó la falta de mercadería con la ausencia de precios, incluso en cartelería.
La carne, en tanto, también registró una suba del 7%. “Pero el precio planchado, subió 35% en octubre y aún está atrasado”, explicó el director de Almaceneros; recordando que el salto de precios fue incluso mayor luego del balotaje que en 2019 implicó el relevo de Mauricio Macri a manos de Alberto Fernández.
Supermercados a la espera del salto
En los supermercados la situación se anticipa muy similar, aunque Palpacelli aclaró: “Hay muchas versiones de modificaciones importantes en los precios, sobre todo de parte de las multinacionales, pero no hay confirmaciones aún. Están corriendo las primeras horas hábiles luego de la elección y queremos ser prudentes. La industria está expectante respecto de si se renuevan los programas oficiales, ya que si no continúan habrá un sinceramiento de precios. Lo que nos dicen los vendedores y operadores de los grandes proveedores es aún no tenemos condiciones’, y no entregan mercadería”.
Vale destacar que el sistema de Precios Justos “pisa” los precios de unos 52.300 productos de consumo masivo que se venden, fundamentalmente, a través de los grandes supermercados. Esto, en un marco de fuerte inflación, llevó la brecha de precios entre este canal y el de negocios de cercanía (almacenes, despensas, super “chinos”) por encima del 30% a 40%, una cifra que da idea del salto que pueden pegar las listas en los supermercados.
Según trascendió desde grandes cadenas nacionales ya se recibieron listas de proveedores fuertes con incrementos importantes, que tocan hasta el 40% en algunos casos puntuales.
Por su parte, desde el rubro “electrodomésticos”, Méndez señaló: “La mayoría de nuestros proveedores están con ventas suspendidas a la expectativa hasta que más o menos decante este cambio del Gobierno. Hasta el 10 de diciembre vamos a transitar días inciertos. Luego, habrá meses difíciles por los ajustes que se vienen, pero con menos incertidumbre”.
