El chocolate estilo Dubái se convirtió en una de las últimas sensaciones virales de las redes sociales y los bombones, inspirados en los famosos chocolates rellenos con crema de pistacho y bañados en una capa brillante, son una versión casera que te permitirá disfrutarlos sin salir de tu casa. Lo mejor: podés hacerlos con ingredientes accesibles y usando una simple cubetera de hielo como molde.
Estos bombones combinan el sabor intenso del chocolate con el toque sofisticado del pistacho, logrando una textura cremosa y un aspecto irresistible. Una receta ideal para sorprender en reuniones, regalar o simplemente disfrutar con un café.
Paso a paso: cómo hacer bombones Dubai en casa
Ingredientes
- 200 g de chocolate semiamargo o con leche
- 100 g de crema de pistacho (podés hacerla procesando pistachos tostados con un poco de aceite neutro y miel)
- 50 g de pistachos picados
- 1 cucharadita de manteca o aceite de coco
- Opcional: polvo dorado para decoración
Preparación
- Derretir el chocolate. Hacelo a baño María o en microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo hasta obtener una textura lisa.
- Preparar los moldes. Si no tenés moldes de bombones, usá una cubetera de silicona. Pincelá el interior con el chocolate derretido y llevá al freezer por 5 minutos.
- Rellenar. Colocá una cucharadita de crema de pistacho en el centro de cada cavidad y agregá algunos pistachos picados.
- Cubrir. Verté una segunda capa de chocolate para sellar y alisá la superficie con una espátula.
- Enfriar. Llevá la cubetera al freezer por al menos 30 minutos.
- Desmoldar y decorar. Una vez firmes, desmoldá con cuidado y decorá con polvo dorado o trozos de pistacho. Podés conservarlos en la heladera hasta una semana.
