Incorporar frutos secos en la alimentación diaria se convirtió en uno de los hábitos más comunes de las personas que quieren cuidar su salud. Pero claro, surge la pregunta del millón: ¿cuánto es demasiado?
La buena noticia es que los expertos ya tienen el número preciso. La mayoría de las entidades, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Fundación Española del Corazón, coinciden en un parámetro muy fácil de recordar para el adulto sano promedio: la ración diaria ideal oscila entre 20 y 30 gramos. ¿Y eso cómo se traduce en la vida real? Fácil: es lo que entra en un puñado, ni más ni menos.
Esta referencia se ajusta ligeramente según el tipo de fruto seco que elijas. Si hablamos de los más chiquitos, como las almendras o avellanas, la dosis segura es de aproximadamente 8 a 10 unidades diarias.
¿Por qué hay que medir la cantidad de frutos secos?
No es que sean malos, al contrario. Los frutos secos están cargados de grasas saludables (como Omega 3 y 6), fibra, proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Son aliados fundamentales para mejorar la salud cardiovascular, ayudar con el tránsito intestinal y darnos esa sensación de saciedad que tanto ayuda a controlar el apetito.
El “pero” es que, justamente por ser tan potentes nutricionalmente, son alimentos de alta densidad calórica. Si te excedés de ese puñado recomendado, podés sumar un montón de calorías de más, dificultando el control de tu peso, especialmente si estás haciendo dieta para adelgazar y no ajustás el resto de tus comidas.
La clave está en la calidad y la cantidad. Los especialistas aconsejan elegirlos crudos o tostados, evitando siempre las versiones fritas, caramelizadas o con recubrimientos raros, que suman grasas saturadas, azúcares o sodio innecesarios. Incluilos como snack a media mañana o tarde, o como un toque gourmet en ensaladas o yogures.
Recordá siempre: un puñado al día es la mejor manera de disfrutar todos sus beneficios.
