Si hace unos años era difícil ver a alguien pidiendo agua con gas en un bar, hoy se volvió una alternativa popular a las bebidas azucaradas. De hecho, en el último año, la venta de esta bebida en supermercados se incrementó hasta un 21%. Pero, ¿qué contiene exactamente? El agua carbonatada no es más que agua mineral a la que se le añade ácido carbónico o dióxido de carbono, ya sea de forma natural o durante el embotellado.
El mito más importante es si es más sana que el agua normal. La verdad es que ambas opciones hidratan por igual y son exactamente igual de saludables, ya que aportan una cantidad similar de minerales y no contienen azúcares, edulcorantes ni colorantes. Es una excelente opción para refrescarse, sin límite de consumo diario.
¿El agua con gas es enemiga o aliada?
Para quienes sufren hinchazón o malestar estomacal, el agua con gas puede ser una aliada. Las burbujas pueden estimular la secreción de ácidos gástricos, lo que facilita una mejor digestión. Para aprovechar este beneficio, se aconseja tomar un pequeño vaso justo antes de una comida abundante. Si se consume en exceso, puede provocar el efecto contrario e hincharnos mucho.
Uno de los temores más extendidos es su relación con la tensión arterial. Según los expertos, este es un mito que tiene una parte de verdad. Si el agua es rica en sodio (más de 20 miligramos por litro) y se ingiere de forma abundante, sí podría aumentar la tensión arterial. La clave, entonces, es revisar la etiqueta y optar siempre por las que son bajas en sodio.
Otro temor es si provoca osteoporosis, y esto no es real. Este mito surge de una confusión con otras bebidas carbonatadas que contienen ácido fosfórico. Pero el agua con gas solo contiene ácido carbónico o dióxido de carbono, nunca ácido fosfórico, por lo que no hay que preocuparse.
