Córdoba vuelve a ser protagonista en el escenario nacional. Con su geografía serrana, su acervo cultural y una creciente red de bodegas familiares, la provincia se consolida como un nuevo polo del enoturismo argentino. A fines de octubre, el vino cordobés tendrá su gran cita: las 5ª Jornadas Nacionales de Turismo del Vino, que se realizarán el 30 y 31 de octubre en el Complejo Ferial Córdoba.
El encuentro, con entrada libre y gratuita, reunirá a bodegas, productores, operadores turísticos y referentes del sector. Será una oportunidad para mostrar el potencial de un territorio que combina tradición, innovación y hospitalidad.
La historia vitivinícola de Córdoba se remonta al siglo XVI, cuando los jesuitas introdujeron las primeras cepas en los valles serranos. Hoy, esa herencia se proyecta con fuerza a través de emprendimientos que combinan técnicas modernas con el espíritu artesanal.
El auge actual del enoturismo cordobés responde a una tendencia global: los viajeros buscan experiencias que conecten con el lugar y su gente. En esa línea, las jornadas no solo serán un punto de encuentro del sector, sino también un espacio para impulsar el desarrollo regional y fortalecer la economía local.
“Córdoba tiene una identidad vitivinícola propia y un enorme potencial turístico. Queremos que esta sea una oportunidad para consolidarlo”, expresaron desde la Agencia Córdoba Turismo.
El recorrido del vino cordobés
Más de 20 bodegas integran hoy la Ruta del Vino de Córdoba, que atraviesa distintas regiones: Sierras Chicas, Calamuchita, Traslasierra, Punilla, y el Norte y Noroeste provincial. Cada zona ofrece paisajes únicos y propuestas enoturísticas que invitan a descubrir aromas, sabores y costumbres locales.
Entre las bodegas más reconocidas figuran La Caroyense, Terra Camiare, Famiglia Furfaro, Finca Atos, Noble San Javier, Aráoz de Lamadrid y Nébula, entre otras. Todas ofrecen degustaciones, visitas guiadas, maridajes con productos regionales y actividades al aire libre.
La diversidad de microclimas y suelos otorga a los vinos cordobeses un carácter singular. Además de las cepas clásicas —Malbec, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir—, se destacan varietales menos comunes como la Isabella (frambua), que ha cosechado reconocimientos en ferias nacionales e internacionales.
Uno de los momentos más esperados será la Feria de Vinos Federal, donde todas las provincias productoras presentarán sus etiquetas y propuestas turísticas. Será una verdadera celebración del vino argentino y una vidriera ideal para que Córdoba se posicione como un destino imperdible dentro del circuito enoturístico nacional.
El desafío ahora es mantener ese crecimiento con sustentabilidad, calidad y un enfoque centrado en las experiencias. Córdoba ofrece mucho más que vinos: ofrece su paisaje, su cultura y la calidez de su gente, ingredientes que hacen de esta ruta una invitación abierta a todos los sentidos.
