Las moras, esas pequeñas frutas de color morado oscuro o blancas que crecen en arbustos silvestres o cultivados, son mucho más que un simple postre delicioso. Son un tesoro natural repleto de nutrientes y propiedades beneficiosas para tu salud.
En Córdoba podés encontrarlas hasta en veredas o incluso cerca de ríos serranos.
“Proporciona estructura, soporte o fuerza a la piel, los músculos, los huesos y los tejidos conectivos“, detallaron los expertos de Cleveland Clinic.
Las moras son una rica fuente de colágeno
- Vitamina C: Esencial para la producción de colágeno, una proteína que da estructura y firmeza a la piel, los huesos y los músculos. Un consumo adecuado de vitamina C ayuda a mantener la piel tersa, reduce las arrugas y fortalece los tejidos conectivos. Las moras contienen un 40% del valor diario recomendado de vitamina C en una taza.
- Antocianinas: Compuestos con potentes propiedades antiinflamatorias, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y alivian dolores musculares causados por ejercicio, lesiones o enfermedades como la artritis.
- Potasio: Mineral esencial para la función muscular, que ayuda a regular la contracción y relajación muscular, y a prevenir calambres musculares. Las moras son una buena fuente de potasio, lo que las convierte en un alimento ideal para consumir después de hacer ejercicio o durante períodos de recuperación muscular.
- Fibra: Favorece la digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Antioxidantes: Protegen las células del daño oxidativo causado por los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Lo que hay que saber sobre las moras: más allá del sabor
Las moras no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una gran variedad de beneficios para tu salud:
Promueven la producción de colágeno: La vitamina C y las antocianinas presentes en las moras estimulan la producción de colágeno, lo que se traduce en una piel más tersa, firme y joven.
Alivian dolores musculares: Las propiedades antiinflamatorias de las moras ayudan a reducir la inflamación y el dolor muscular, siendo ideales para deportistas o personas que sufren de artritis o molestias musculares.
Fortalecen el sistema inmunológico: La vitamina C y los antioxidantes presentes en las moras ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, haciéndote más resistente a las infecciones y enfermedades.
Mejoran la salud cardiovascular: Las moras ayudan a regular la presión arterial y los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
Protegen la salud ocular: La vitamina C y los antioxidantes presentes en las moras ayudan a proteger la salud ocular, previniendo enfermedades como las cataratas y la degeneración macular.
Un manjar versátil
Las moras son un ingrediente versátil que puedes incluir en tu dieta de diversas maneras:
Frescas: Disfrútalas como snack, agrégalas a ensaladas, yogur o cereales.
Batidos y smoothies: Prepara batidos o smoothies con moras, leche o yogurt y otros ingredientes como plátano o espinacas.
Mermeladas, salsas y postres: Úsalas para preparar mermeladas, salsas o postres deliciosos y nutritivos.
Recuerda:
- Consulta con un profesional de la salud si tienes alguna condición médica o dudas sobre tu ingesta de vitamina C o potasio.
- Una dieta equilibrada y variada es clave para una buena salud. Incluye una variedad de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras en tu alimentación diaria.
