Monte Quemado, Santiago del Estero, vivió un episodio tan insólito como preocupante. Un vendedor ambulante tucumano fue detenido tras ofrecer milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico durante las celebraciones en honor a la Virgen del Carballo, evento que convocó a miles de personas.
El operativo estuvo a cargo de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología de la Municipalidad, con apoyo de la Policía local. Al inspeccionar el puesto, los agentes detectaron alimentos adulterados, falta total de higiene y manipulación indebida de la mercadería.
Qué encontraron los inspectores en el operativo
Los agentes bromatológicos confirmaron que, además de las falsas milanesas, el vendedor ofrecía chorizos en mal estado y aderezos contaminados, todo elaborado en condiciones que representaban un grave riesgo sanitario.
En el acta de clausura se detalló la presencia de superficies sucias, ausencia de refrigeración y manipulación directa sin medidas de salubridad.
La mercadería decomisada superaba los 20 kilos de alimentos adulterados.
La intervención de las autoridades
Ante la situación, se procedió a la clausura inmediata del puesto, se labró un acta de infracción y el responsable, identificado como Marcos Rolando Ávila oriundo de Tucumán, fue demorado por la Policía.
La Justicia inició una denuncia penal por venta de productos alimenticios no aptos para el consumo humano, lo que podría derivar en sanciones severas.
Riesgo sanitario evitado
Miles de peregrinos y turistas participaron de las festividades religiosas y culturales en Monte Quemado. Según remarcaron las autoridades, la rápida intervención evitó que los asistentes consumieran alimentos que podrían haber generado intoxicaciones masivas.
Desde la Dirección de Bromatología recordaron la importancia de comprar alimentos únicamente en puestos habilitados y advirtieron que casos como este constituyen un delito contra la salud pública, además de un riesgo directo para los consumidores.
