Las redes sociales son un mundo totalmente aparte. Dentro de su universo, los argentinos no son ajenos a la realidad golpeada por la inflación en nuestro país. Por ello, algunos usuarios utilizan estos medios para ayudar a otros a encontrar soluciones prácticas a problemas o, incluso, para aconsejar a la hora de hacer las compras. Este es el caso de “Marito” Laurens, un carnicero que se hizo conocido por dar tips a la hora de ir al mercado.
Oriundo de Ituzaingó, Buenos Aires, Mario tiene 35 años y se dedica al rubro de la carne desde sus 17. Actualmente, alquila un espacio dentro de un supermercado, aunque optó por no revelar la dirección del local, escenario donde graba sus videos para sus redes sociales.
Carnicero revela secretos del mercado de la carne
Laurens comenzó a filmar contenido a mediados de 2022, luego de que varios clientes le contaran que, en otras carnicerías, les vendían carne en mal estado o pollo con olor desagradable. “Yo cuento lo que el carnicero no quiere que sepas”, le dijo a TN.
Además de algunos sketches humorísticos, su contenido gira en torno a dar consejos a la hora de ir a comprar carne. Comenta los mejores cortes de carne para hacer diferentes comidas, como estofados, milanesas y asado. Todo, a través de su canal de Tik Tok e Instagram (@maritolaurens), donde acumula más de 350 mil seguidores entre ambas redes.
Entre los consejos de “Marito”, se encuentran: prestarle mucha atención a la balanza; revisar el color que tiene la carne, ya que “debe ser rosa o crema”. Además, al comprar carne picada la bandeja debe estar seca, sin agua ni sangre.
En caso de comprar achuras, se debe consultar qué día llegaron a la carnicería y comprar aquella que fue despachada esa misma jornada. No deben tener ningún tipo de olor. Por último, recomendó a sus clientes oler el pollo, ya que si huele a vinagre “probablemente esté en mal estado”.
