Un carnicero revolucionó TikTok al compartir su método infalible para preparar chorizos caseros. Además, reveló una serie de trucos y secretos que dejaron a miles de usuarios con ganas de probar su receta.
El video, publicado en la cuenta @maritolaurens, rápidamente se volvió viral, acumulando millones de reproducciones y miles de comentarios. En el posteo, el carnicero mostró cómo transformar una simple bondiola en deliciosos chorizos caseros, utilizando ingredientes básicos y un ingenioso truco con una botella de plástico.
Ingredientes y preparación
La protagonista de la receta es la bondiola, un corte de cerdo jugoso y con la cantidad perfecta de grasa señaló el experto. El carnicero la cortó en pequeños cuadrados y la mezcló con una combinación de especias: pimentón, anís y pimienta en grano. Tras un día de reposo, la carne se hidrató con agua y estuvo lista para el embutido.
Para embutir los chorizos, el joven ingenió una embutidora casera con una botella de plástico cortada por la mitad. En la boca de la botella colocó la tripa, previamente atada en un extremo, y procedió a rellenarla con la mezcla de carne, empujando suavemente hasta completar la tripa. Finalmente, ató el otro extremo y así consiguió elaborar los chorizos caseros.
La receta generó una ola de comentarios en TikTok, con usuarios compartiendo sus propias versiones y trucos. Algunos sugirieron agregar vino blanco hervido con laurel y ajo para un sabor extra, mientras que otros prefirieron picar la bondiola a cuchillo para un resultado más artesanal.
