La Copa Argentina de Cervezas, organizada por el Centro de Cata de Cervezas‚ coronó este año a una cerveza cordobesa como la mejor del país en la categoría Export Stout. El evento contó con jueces nacionales e internacionales que cataron más de mil muestras.
Y este año, la cervecería Buttara, emprendimiento de la Comuna San Roque, obtuvo una Medalla de Oro con su cerveza “Violencia Rivas”, nombre que rinde homenaje al personaje del actor Diego Capusotto.
“Violencia Rivas es una doble stout, es decir una cerveza con mayor (el doble) de cuerpo e intensidad en sus aromas y sabores. Tanto en nariz como en boca se encuentran excesos de caramelos. Excesos de chocolate. Y excesos de café. Todos se unen y maridan un trago sumamente intenso pero armonioso, donde la intensidad se desvanece rápidamente, sin dejar rastros quemados o de asperezas, lo cual aumenta muchísimo su tomabilidad invitando así otro trago más”, cuenta Nicolás Butara, el creador de la marca. Más info en su cuenta de Instagram.
Nueva bombonería de autor en la zona noroeste de la ciudad
Abrió una nueva chocolatería en Córdoba. Se trata de Basel, que se presenta como “la primera chocolatería y bombonería de autor de la ciudad”.
Está ubicada en el Dino Mall de Alto Verde (Rodríguez del Busto 4086) y ofrece como producto distintivo “bombones pigmentados” pero también productos clásicos como trufas y una gran variedad de chocolate de corte, milhojas de dulce de leche, dátiles rellenos, ciruelas con nueces y dulces, chocolate en rama, pomelos y naranjitas al chocolate, avellanas, almendras y pasas bañadas. Más info en sus redes sociales.
Se eligió al mejor barista de “Arte Latte 2022″
Esta semana se desarrolló en Córdoba un concurso de arte latte con el fin de difundir la cultura cafetera a nivel nacional. Evaluados en condiciones idénticas por el juez técnico Alexis Sabogal y por los jueces visuales Luciano Cuello, Belén Duró y Marcos Cirigliano, se coronó Leandro Maldonado, barista de Amelia Café, oriundo de Santiago del Estero pero actualmente trabajando en Buenos Aires.
En el encuentro se concursó con las reglas oficiales del Mundial de Arte Latte que se disputa año tras año con sede aleatoria. Cada uno de los nueve baristas pre seleccionados presentaron un único diseño original y lo replicaron mediante la técnica de “vertido libre” en un lapso de ocho minutos.
Los jueces colocaron un puntaje a los diseños de cada uno de los participantes, y se consagraron los tres puntajes más altos. En el segundo puesto quedó Julián Allende (barista en Bell’Occhio), y en tercer lugar Aldana Lacaze (barista en Kaapeh). Organizaron las cafeterías Es Tostadores, Kaapeh, Le Dureau y Superanfibio.
Noche de “micro teatro”, vinos y tapeo
El próximo martes 23 de 20 a 23, el restó Bodegán (Tejeda 4565) se une a Microteatro (ubicado en el mismo predio del Cerro de las Rosas) para ofrecer el evento “Vino Teatro & Amigos”, una noche en donde luego de disfrutar de una obra habrá degustación de 12 etiquetas de vino, tapeo y DJ invitado. El valor de la entrada es de $ 3000 por persona (y dos por $ 5000). Reservas al (0351) 152-012967.
Se viene la “Semana de la Milanesa”
La próxima semana (del 22 al 28 de agosto) se desarrollará en Córdoba la quinta edición de la Semana de la Milanesa, con promociones y descuentos en bares y restaurantes de la ciudad y del interior de Córdoba.
Hasta el momento participan Bullanga Milanga, Pepecito, Reina Alba, La Mundial, Junior B, El Club de la Milanesa, Bodegón del Sur, Riccione, Quedate Pancho, El Triángulo Parador, La Sifonda, Papanato, Milá, La Terminal, Mamma Bruna, Estación 27, Estación Norte, Valdivieso, El Tucu, Renato, Lomitos 348, Bodegán, Samale, 100x100 Lomo, Mercado Gombú y Rooftop. Más info en CircuitoGastronomico.com.
