La panadería y vermutería Bäckerhaus (Esquiú 14, barrio General Paz) presentó una propuesta renovada en materia de sándwiches para esta temporada de otoño invierno. Entre otros, se destacan la Mafalda Parisina (con bechamel, manteca, jamón cocido y queso gratinado) a $ 440; el Croque Monsieur (de pan de masa madre, manteca, jamón cocido, bechamel y queso gratinado), $ 470; el Bagel con salmón ahumado (con tomate confitado, rúcula y queso crema), dos por $ 860; y el Croissant Capresse (con hojas de albahaca, queso dambo, palta y tomate fresco), dos por $ 480. Teléfono: (0351) 153-991775.
Cómo es el nuevo café de El Papagayo
En medio de nuevas restricciones, el chef Javier Rodríguez, responsable de El Papagayo, abrió un nuevo espacio: se trata de El Papagayo Petit (la segunda sucursal) en Arturo M. Bas 70, al frente del restaurante El Papagayo.
El primer local de El Papagayo Petit está en la galería Barrio, en Güemes. Acerca de esta apertura, el chef reflexionó: “¿Hay una fórmula para que un negocio gastronómico sobreviva a una pandemia que ya lleva más de un año? Definitivamente no. No sabemos qué va a pasar con nosotros, pero lo que sí sabemos, es que decidimos no quedarnos quietos, más que nunca creando, apostando y proponiendo”.
“A este nuevo espacio lo abrimos con lo que tenemos y vamos a servir rico café, productos de panadería, sándwiches y platos del día, por ahora solo para llevar”. Vale recordar que el chef ya administra cinco espacios en Córdoba, y va por el sexto.
Además de El Papagayo, gerencia Standard 69, los dos cafés Petit Papagayo y Backery 69. Y próximamente, abrirá un nuevo Standard 69 en Villa Warlcalde, en el complejo Punto W.
Antares se reacomoda y abre desde temprano
Debido a los nuevos horarios impuestos por la situación sanitaria, la cervecería Antares en sus tres locales en Córdoba modificó el horario de apertura y los servicios que ofrece.
La sucursal del Cerro de las Rosas (Rafael Núñez 4226) abre desde las 10.30 con servicio de brunch a $ 350. Y los locales de Guemes (Fructuoso Rivera 325) y Nueva Córdoba (San Lorenzo 79), desde las 12.30. Los tres ofrecen menús ejecutivos para el almuerzo desde $ 490 y happy hour de cerveza y fernet durante todo el día.
Reabrió La Tapería, ahora en galería Convento
Después de un mes cerrado por mudanza, La Tapería abrió en Galería Convento (Belgrano 647, Güemes), “con una estética renovada, un ambiente más tranquilo y con un patio bellísimo”, según explican desde este bar dedicado a pequeños y originales bocados de autor y bebidas boutique.
Por el momento, cuenta con opciones para el desayuno, almuerzo, merienda y brunch los fines de semana, como para adaptarse al nuevo horario de restricciones. Teléfono: (0351) 153-752547.
Desayunos norteamericanos en Tucson
Tucson, especialista en carnes asadas al estilo norteamericano, también cuenta con otras opciones para distintos momentos del día. Por ejemplo, para desayunar.
Entre las opciones ofrece desayunos tradicionales pero también el “Tucson Breakfast”, que incluye café con leche, huevo revuelto con bacon, jugo de naranja en copa y pan con acompañamiento a elección ($ 450).
Tucson tiene locales en Rafael Núñez 3803 (Cerro de las Rosas) y en Félix Olmedo 2018, barrio Rogelio Martínez. Teléfonos (0351) 482-5718 y (0351) 460-1175.
